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中醫(yī)夏季養(yǎng)生法大全2017
夏天，指陰歷4月至6月，即從立夏之日起，到立秋之日止，其間包括了立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑等六個(gè)節(jié)氣。在一年四季，夏季是一年里陽(yáng)氣最盛季節(jié)，氣候炎熱而生機(jī)旺盛。對(duì)于人來(lái)說(shuō)，此時(shí)是新陳代謝旺盛的時(shí)期，人體陽(yáng)氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，氣血運(yùn)行亦相應(yīng)地旺盛起來(lái)，并且活躍于機(jī)體表面。為適應(yīng)炎熱的氣候，皮膚毛孔開(kāi)泄，而使汗液排出，通過(guò)出汗，以調(diào)節(jié)體溫，適應(yīng)暑熱的氣候。下面是yjbys小編為大家?guī)?lái)的中醫(yī)夏季養(yǎng)生的知識(shí)，歡迎閱讀。
飲食調(diào)養(yǎng)
夏天應(yīng)重視飲食調(diào)養(yǎng)，這是因?yàn)楫?dāng)人在炎熱的環(huán)境中勞動(dòng)時(shí)，體溫調(diào)節(jié)、水鹽代謝以及循環(huán)、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌和泌尿系統(tǒng)發(fā)生了顯著的變化，而這些變化，最終導(dǎo)致人體代謝增強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)素消耗增加。另一方面，天熱大量出汗，又導(dǎo)致了了許多營(yíng)養(yǎng)素從汗液流失。而夏天人們的食欲降低和消化吸收不良又限制了營(yíng)養(yǎng)素的正常攝取，所有這些均有可能導(dǎo)致機(jī)體營(yíng)養(yǎng)素代謝紊亂，甚至引起相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥或其他疾病。夏天的飲食調(diào)養(yǎng)是十分必要的，具體方法是：
1.注意補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素
(1)要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)
這是因?yàn)楦邷貤l件下，人體組織蛋白分解增加，尿中肌酐和汗氮平衡。因此，蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)在平常的基礎(chǔ)上增加10%-15%,每天的供給量須達(dá)到100克左右，并注意補(bǔ)充賴氨酸。蛋白質(zhì)以魚(yú)、肉、蛋、奶和豆類中的蛋白為好。
(2)要補(bǔ)充維生素
這是因?yàn)闊岘h(huán)境下維生素代謝增加，此外，汗液排除水溶性維生素增多，尤其是維生素C.有人測(cè)定，每毫升汗液中維生素C可達(dá)10微克，如排汗5升，則損失50毫克，此外汗液中還含有維生素B1和B2.因此，在夏天人體維生素需求量比普通標(biāo)準(zhǔn)要高一倍或一倍以上，大劑量維生素B1、B2、C乃至維生素AE等，對(duì)提高耐熱能力和體力有一定的作用。
新鮮蔬菜及夏熟水果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等含維生素C尤為豐富。維生素B族在糧谷類、豆類、動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多。夏季人們可以適當(dāng)補(bǔ)充這些食物，亦可適當(dāng)口服些酵母片。
(3)要補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽
當(dāng)機(jī)體內(nèi)大量出汗或體溫過(guò)高時(shí)，不但體內(nèi)水分不足，而且還會(huì)流失大量的鈉、鉀。而缺鈉可引起嚴(yán)重缺水，所以要補(bǔ)充水分和無(wú)機(jī)鹽。水分的補(bǔ)充最好是少量多次，這樣可使機(jī)體排汗減慢，減少人體水分蒸發(fā)量。鈉的補(bǔ)充，要視出汗多少而定。如果一個(gè)人工作8小時(shí)，出汗量不超過(guò)4升，則每天從食物中攝取18克食鹽就可以了;出汗量若超過(guò)6升，則另需從飲料中補(bǔ)充，但飲料中的氯化鉀濃度不宜超過(guò)0.2%.鉀鹽的補(bǔ)充為為日2片鉀片，每片鉀片含鉀25毫摩爾。另外，可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆類制品、海帶、蛋類等。
汗液中除含有鈉、鉀外，還含有鈣、鎂、鐵、銅、鋅、硫、磷、錳、鉻等，若不及時(shí)補(bǔ)充，同樣能引起機(jī)體水鹽代謝和酸堿平衡的紊亂，影響耐熱能力，極易誘發(fā)中暑。所以，夏天一定不要忘了補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽。
2.多吃些能清熱利濕的食物
夏季飲食調(diào)養(yǎng)，除了要補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)外，還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物，其中清熱的食物宜在盛夏時(shí)吃，而利濕的食物，應(yīng)在長(zhǎng)夏時(shí)吃，因?yàn)檎J(rèn)為“長(zhǎng)夏多濕”.那么，又有哪些食物具有上述作用呢?
西瓜：炎夏盛暑，吃上幾塊西瓜，不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，近年來(lái)，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，西瓜所含糖、鹽類、蛋白酶，能降低血壓，軟化血管，抗懷血癥，治腎炎水腫。研究還表明，有煙酒嗜好和喜食咸的人易患食道癌，但常食西瓜可以減少患食道癌的危險(xiǎn)。
苦瓜：在我國(guó)廣東省流傳著一首客家山歌：“人講苦瓜苦，我話苦瓜甜;甘苦任君擇，不苦哪有甜”,苦瓜因味苦而的名。所含維生素C量很高(84毫克/100克)，還含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷以及胡蘿卜素、維生素B等。江蘇苦瓜每百克含鐵6.6毫克，殊為驚人。
下面介紹幾例苦瓜食用方法。
用苦瓜做成涼茶，夏季飲用，清火消暑;
將苦瓜切成片，鹽腌片刻，再加以肉糜，用蒜頭、豆鼓同煎、色美危鮮;
治中暑發(fā)熱，用鮮苦瓜一個(gè)，截?cái)嗳ト浚{入茶葉，再合上，懸掛通風(fēng)處陰干，每次5-10克，水煎或泡開(kāi)水代茶飲;
煩熱，口渴，用鮮苦瓜一個(gè)，剖開(kāi)去瓤，切碎，水煎服;
用鮮苦瓜一個(gè)，搗爛如泥，加糖適量，和勻，2小時(shí)后將水濾去，一次冷服，可治急性痢疾。
桃：鮮桃屬營(yíng)養(yǎng)保健型水果，我國(guó)古代稱佛桃為“壽桃”,蟠桃為“仙桃”,常作貢果或贈(zèng)品，認(rèn)為“觀之賞心悅目，食之益壽延年”.
烏梅：盛夏之際，為保全家身體健康，最好多喝些烏梅汁，酸梅湯。烏梅性平、味酸，入肝、脾、肺及大腸。具有解熱、除煩、止瀉、鎮(zhèn)咳、驅(qū)蟲(chóng)等功效。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)考證，烏梅含有蘋(píng)果酸、琥珀酸、檸檬酸、谷甾醇蠟樣物質(zhì)等。盛夏多食烏梅，首先可以增加抗菌力，因?yàn)趺穼?duì)痢疾桿菌，大腸桿菌，傷寒、結(jié)核、綠膿桿菌及各種皮膚真菌有抑制作用。
草莓：原產(chǎn)歐洲，本世紀(jì)初傳入中國(guó)，草莓果肉多汁，酸甜適口，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“水果皇后”的美稱。草莓不但好吃，還有一定的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為，它具有清暑、解熱、潤(rùn)肺化痰、利尿止瀉、助消化等功效。近年有又現(xiàn)它對(duì)防止動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病及腦溢血等具有一定的功效。果實(shí)中的維生素及果膠，對(duì)治療痔瘡、高血壓、高膽固醇等均有顯著效果;由它提煉的“草莓胺”,對(duì)治療白血病、障礙性貧血等血液病也有功效。草莓的吃法很多，除鮮食外，還可制成果醬、果汁、果酒、果脯等。
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