酒店前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)

時間：2024-06-11 22:07:03 餐飲酒店類我要投稿

　　酒店前廳部經(jīng)理是酒店里面的一個重要職位，那么作為酒店前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)有哪些呢?我們一起來看看!

酒店前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)

　　前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)標準

　　報告上級：(副)總經(jīng)理

　　督導(dǎo)下級：接待、收銀、宴會預(yù)定員、迎賓、PA

　　職責(zé)規(guī)范：

　　1、接受(副)總經(jīng)理的督導(dǎo)，協(xié)助上級做好日常的房務(wù)接待、問詢、預(yù)訂等前廳部管理或授權(quán)專職管理的各項工作。向(副)總經(jīng)理負責(zé)。

　　2、協(xié)助(副)總經(jīng)理制定和策劃各項餐、房務(wù)計劃，并貫徹執(zhí)行。

　　3、協(xié)助(副)總經(jīng)理做好成本控制工作，在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下降低各項用品的消耗。

　　4、協(xié)助(副)總經(jīng)理安排本部門內(nèi)各項人事調(diào)動，處理員工違紀問題。

　　5、巡視屬下各崗，督查服務(wù)質(zhì)量，保證日常工作順利進行。

　　6、迎接及帶領(lǐng)VIP客人到指定的房間，并介紹房間設(shè)施和酒店情況，并做好VIP客人離店記錄，落實貴賓接待每個細節(jié)。

　　7、檢查總服務(wù)臺各部員工的儀態(tài)、儀表和工作質(zhì)量，檢查總臺設(shè)施是否布置有序、整潔美觀，前廳衛(wèi)生是否符合標準，督促PA做好衛(wèi)生清潔工作。

　　8、檢查餐、房預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài)，分析房間狀態(tài)(含會議室)，積極進行推銷，盡量參與接待工作，力爭當(dāng)天的開房率達到最高水平。

　　9、指導(dǎo)、培訓(xùn)、訓(xùn)練屬下員工，做好管理工作。

　　10、接受酒店客人投訴，及時解決并作好記錄。

　　11、組織、主持例會，聽取匯報，布置工作，解決工作難題。

　　12、做好周報、月報，呈(副)總經(jīng)理批示。

　　前廳部經(jīng)理考核追究：

　　1、負責(zé)前廳所有人員的考勤考核工作，并做好記錄，對于考核追究不到位，扣20分/次。

　　2、檢查本部員工儀容儀表和工作質(zhì)量是否符合要求，前廳設(shè)施布置是否有序，大廳衛(wèi)生是否符合標準，并做好檢查考核記錄，每少一次罰款10分。

　　3、對前廳部工作負有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，對于質(zhì)檢部門或其他部門查出的問題，對前廳經(jīng)理處于當(dāng)事人所扣分的50%追究扣分。

　　4、代表酒店迎送VIP客人，處理主要事件，記錄特別貴賓，注意客人的事項并做好記錄，每少一次扣10分。

　　5、迎接及帶領(lǐng)VIP客人到指定房間，并做好VIP客人離店記錄，落實接待每個細節(jié)，每少一次扣20分。

　　6、檢查房間預(yù)訂情況，及時了解和掌握房態(tài)積極進行推銷，盡量參與接待工作，嚴禁客房未滿而造成客人流失現(xiàn)象，每出現(xiàn)一次將扣30分，并追究當(dāng)事責(zé)任，賠付酒店損失。

　　7、積極協(xié)助上級，正確處理客人投訴問題，對于前廳部人員遭到客人投訴的將按所扣當(dāng)事人分的50%予以追究扣分。

　　8、對下屬員工每周不少于一次培訓(xùn)，否則10分/次。

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