普洱茶的功效與作用及禁忌是什么

時間：2024-09-26 16:52:35 茶藝培訓我要投稿

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普洱茶的功效與作用及禁忌是什么

　　導語：普洱茶越來越受到大家的喜愛，但是，對于普洱茶的功效、作用及禁忌，大家又知多少?小編今天就為大家介紹普洱茶的功效與作用及禁忌，快來看看吧!

　　普洱茶(學名：Camellia assamica (Mast.) Chang)，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿;側脈8-9對，在上面明顯。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛�；ò�6-7片，倒卵形，無毛。雄蕊長8-10毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛;花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1厘米。

　　普洱茶主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

　　普洱茶的功效

　　1.減肥功效

　　世界衛(wèi)生組織的資料顯示，全球的肥胖病患者正以每五年增加一倍的速率上升，目前全球至少有25億多肥胖者。肥胖不僅影響自身美感，還是健康的潛在殺手，美國統(tǒng)計資料顯示，有50%的死亡與肥胖有關。

　　2.降血脂功效

　　高血脂癥(hyperlipoidemia)又稱高膽固醇血癥，它會引起人體脂質代謝異常，血液中有脂質沉著在原本光滑的動脈內膜上，便出現類似粥樣的酯類物質堆積形成的白色斑塊，稱為人體動脈粥樣硬化病變(如圖二所示)，從而引起冠心病。沉積在各級血管的這些斑塊就像人體內一個個“不定時炸彈”，如果不盡早控制和治療，即使年輕的患者也同樣會遭遇斑塊破裂而造成的惡果。

　　3.降血糖功效

　　糖尿病是一組以高血糖為特征的慢性代謝性疾病，是現代健康殺手之一。糖尿病根據發(fā)病機理的不同，分為Ⅰ型糖尿病和Ⅱ型糖尿病。Ⅰ型糖尿病是由于人體胰腺當中產生胰島素的細胞受損，不能正常分泌胰島素所致，為自身免疫病;Ⅱ型糖尿病可以產生胰島素，但是胰島素不能發(fā)揮正常的生理功能，被稱為“胰島素抵抗”，占所有糖尿病患者的90~95%。現代醫(yī)學中，控制糖尿病常用的策略是提供外源性胰島素，然而，胰島素并不能十分有效地阻止病程的持續(xù)發(fā)展，特別是Ⅱ型糖尿病，由于胰島素受體不敏感，盡管血液中含有大量的胰島素(通常高于正常水平)，但血糖仍然很高，所以現代醫(yī)學研發(fā)了多種胰島素增敏藥物，雖然效果有所改善，但長期使用，出現了嚴重的副作用，如心功能障礙和心力衰竭等。

　　4.防輻射效功

　　隨著電腦、手機、電視等電子產品的普及，人們正在承受著越來越嚴重的低劑量、長時間的輻射危害。在廣島原子彈爆炸事件的幸存者中發(fā)現，凡長期飲茶的人放射病輕且存活率高。有研究表明，普洱茶可通過提高試驗動物體內清除自由基和抗體氧化酶的作用，以及對血液中各種免疫指標的影響，在整體水平上表現出較好的防輻射作用。

　　5.抗氧化功效

　　抗氧化是抗氧化自由基的簡稱。人體因為與外界的持續(xù)接觸，包括呼吸(氧化反應)、外界污染、放射線照射等因素不斷的在人體體內產生自由基�？茖W研究表明，人體過量的自由基可氧化脂質、糖類、蛋白質、DNA等，使之發(fā)生變性、交聯、斷裂等氧化傷害，從而導致衰老、心血管疾病、腫瘤、癌癥等多種疾病的發(fā)生。

　　6.養(yǎng)胃護胃功效

　　普洱茶中的熟茶，在渥堆過程中，茶葉中的茶多酚、兒茶素含量減少，特別是酯型兒茶素損失殆盡;茶多酚氧化、降解、縮合產物茶色素(主要是茶褐素)、沒食子酸、茶多糖含量增加。由于這些內含物的變化，形成了熟普入口綿柔、醇厚，基本無澀感的品質特點，并且茶性溫和，在適宜的濃度下，對腸胃不產生刺激作用，暖胃不傷胃。甘滑醇厚的普洱茶進入人體腸胃后，能形成保護膜附著于胃的表層，因此，長期飲用普洱熟茶可起到養(yǎng)胃、護胃的作用。

　　7.健齒護牙功效

　　研究者通過對普洱健齒茶抑制變形球菌附著能力進行體外實驗觀察研究，結果發(fā)現普洱茶具有抗牙齒菌斑形成的作用。在亞熱帶地區(qū)的低氟區(qū)和適氟區(qū)，就氟化物含量而言，普洱茶可作為一種安全有效的防齲用茶品種。另外，經渥堆發(fā)酵程序后，茶多酚、兒茶素含量劇烈下降的普洱茶，在除口臭方面的能力也是在各種茶類中最強的。

　　8.抗免疫衰老功效

　　中國社科院2013年12月26日發(fā)布《社會藍皮書：2014年中國社會形勢分析與預測》。藍皮書指出，2013年我國60歲以上老年人口突破2億。老年人由于免疫功能的減退，易于感染和罹患腫瘤，另外，老年人由炎性反應過亢或炎癥過程參與的疾病，如自身免疫性疾病，動脈粥樣硬化性疾病，神經退行性疾病(老年性癡呆、帕金森病等)發(fā)病率均隨增齡大幅升高。

　　9. 預防脂肪肝功效

　　脂肪性肝病(FLD)，俗稱脂肪肝，是僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，患病率男性高于女性。引起脂肪肝的原因很多，多是由于飲食不平衡所致。具體表現為：1、50%以上的肥胖人群同時有脂肪肝，一般女性多于男性;2、50%以上的糖尿病患者伴隨脂肪肝并發(fā)癥;3、長期大量飲酒可導致酒精中毒性脂肪肝。

　　10.抗病毒、殺菌消炎功效

　　艾滋病是對人類危害巨大的疾病，據研究證實普洱茶具有抗HIV活性，同時對合胞體抑制和MT-4細胞有有效的保護作用，是潛力極大的抗HIV活性產物的天然來源，具有很好的開發(fā)應用前景。此外，普洱茶還在抗乙型肝炎病毒(HBV)、防治單純皰疹病毒(HSV)、提高人體免疫力、防止生物病蟲害等方面有突出的作用。

　　不宜喝茶人群

　　1、空腹者不宜喝普洱茶：空腹喝茶會稀釋胃酸，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)心慌、頭暈、手腳無力等癥狀。

　　2、發(fā)燒不宜喝普洱茶：茶葉中含有茶堿，會提升高體溫，不利于發(fā)燒患者退燒。

　　3、神經衰弱者不宜喝普洱茶：普洱茶有提神醒腦的功效，多喝會產生失眠等癥狀。

　　4、潰瘍病人不宜喝普洱茶：茶葉中的咖啡因會促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。

　　5、經期婦女不宜喝普洱茶：可誘發(fā)或加重經期綜合征。有喝茶習慣發(fā)生經期緊張癥幾率高出2至4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。

　　6、服用避孕藥者不宜喝普洱茶：服食避孕藥期間不宜飲濃茶，尤其是服藥前后的四小時內，因為茶中的單寧酸會降低藥效，使藥物難以溶液和吸收。

　　喝普洱茶的注意事項

　　1、普洱茶適合冬季高能量的飲食。普洱茶是自古有“刮油茶”的說法，專門負責增強脂肪代謝，含有充足的維生素和礦物質，但如果本身身體瘦弱，或者飲食清淡，則要注意控制飲茶量，以免適得其反。

　　2、喝普洱茶一定要講究時段，不一樣的時段去飲用會達到不同的減肥效果。飯前喝普洱就會使腸胃更加暢通，加強饑餓感，不利于控制食欲。

　　3、喝茶有益，但凡事不可過度，過量飲茶會導致體內電解質紊亂，甚至導致心肺功能異常。因此民間有不飲過濃茶、不空腹飲茶、不飲隔夜茶等說法。

　　4、茶利尿，所以或多或少有脫水的效果。而水是人體新陳代謝不可缺少的物質之一，所以不提倡不間斷飲茶，在飲茶之外，每天應當補充足夠的水分。