永川秀芽的沖泡方法及選購(gòu)技巧

時(shí)間：2024-10-25 11:27:49 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

相關(guān)推薦

永川秀芽的沖泡方法及選購(gòu)技巧

　　永川秀芽條索緊直細(xì)秀，翠綠鮮潤(rùn);內(nèi)質(zhì)湯清碧綠，香氣鮮嫩濃郁，滋味鮮醇回甘，葉底嫩綠明亮。下面，小編為大家分享永川秀芽的沖泡方法及選購(gòu)技巧，希望對(duì)大家有幫助!

　　永川秀芽的選購(gòu)技巧

　　將統(tǒng)一印制永川秀芽防偽商標(biāo)，要求獲得授權(quán)的企業(yè)在銷售時(shí)必須粘貼，讓消費(fèi)者能識(shí)別。購(gòu)買時(shí)注意查看是否有統(tǒng)一印制永川秀芽防偽商標(biāo)。

　　永川秀芽的'外形

　　緊直細(xì)秀，嫩綠鮮潤(rùn)，披毫.T鋅，完整勻凈。

　　永川秀芽的內(nèi)質(zhì)

　　嫩香幽雅持久，湯色碧綠清澈，滋味鮮醇回甘，葉一底嫩黃明亮。

　　永川秀芽的儲(chǔ)存方法

　　適合永川秀芽的儲(chǔ)存方法是冷藏和冷凍儲(chǔ)存。

　　永川秀芽的沖泡方法

　　茶具要求

　　要求茶具潔凈，通常用透明度非常好的玻璃杯(壺)、瓷杯或茶碗沖泡，以便于襯托翠綠的茶湯中的永川秀芽。其中尤以玻璃杯為佳。

　　水溫要求

　　煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫，要求在80℃左右為適宜。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的永川秀芽葉綠素在過(guò)高的溫度下易被破壞變黃，同時(shí)茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會(huì)在高溫下氧化，使茶湯很快變黃，很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失，使茶湯失去香味。

　　茶與水的比例要求

　　茶與水的比例一定要恰當(dāng)，通常茶與水之比為1∶50至1∶60，即1克茶葉用水50毫升至60毫升為宜，這樣沖泡出來(lái)的.茶湯濃淡適中、口感鮮醇。

　　泡茶技巧

　　永川秀芽適合采用A1B3C3(桶裝水，90℃(沸水)，5min)和A2B3C1(純凈水，900C(沸水)3min)沖泡，其感官品質(zhì)最佳，采用自來(lái)水沖泡茶葉，使用前宜進(jìn)行必要前處理，以避免異味的產(chǎn)生。