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茶道有哪些需要注意的
中國(guó)人習(xí)慣以茶待客，并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。下面，小編為大家分享茶道五大注意事項(xiàng)，快來(lái)看看吧!
茶道有哪些需要注意的
茶具要清潔
家里賓客來(lái)訪，先讓坐，后備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗干凈。清洗干凈后最好再用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠(chéng)待客最基本的禮儀規(guī)矩。
茶水濃度要恰當(dāng)
泡茶，茶葉用量要適當(dāng)，不宜過(guò)多，也不宜太少。茶葉過(guò)多，茶味過(guò)濃;茶葉太少，泡出的茶沒(méi)有味道。泡茶前，不妨先問(wèn)問(wèn)賓客的飲茶習(xí)慣，再根據(jù)客人的口味濃淡習(xí)慣沖泡。
端茶要得法
中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)慣是只要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。
七分茶三分情
俗語(yǔ)有說(shuō)：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無(wú)論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿為宜，留下三分人情給客人是禮法。
添茶要及時(shí)
要時(shí)刻關(guān)注客人的杯子，需要添茶時(shí)，要義不容辭及時(shí)去添茶。添茶時(shí)，必須先給客人添茶，最后再給自己添。
茶道有哪些禮儀
(一)鞠躬禮
茶道表演開(kāi)始和結(jié)束，主客均要行鞠躬禮。有站式和跪式兩種，且根據(jù)鞠躬的彎腰程度可分為真、行、草三種。“真禮”用于主客之間，“行禮”用于客人之間，“草禮”用于說(shuō)話前后。
1.站式鞠躬
“真禮”以站姿為預(yù)備，然后將相搭的兩手漸漸分開(kāi)，貼著兩大腿下滑，手指尖觸至膝蓋上沿為止，同時(shí)上半身由腰部起傾斜，頭、背與腿呈近90°的弓形，略作停頓，表示對(duì)對(duì)方真誠(chéng)的敬意，然后，慢慢直起上身，表示對(duì)對(duì)方連綿不斷的敬意，同時(shí)手沿腳上提，恢復(fù)原來(lái)的站姿。“行禮”要領(lǐng)與“真禮”同，僅雙手至大腿中部即行，頭、背與腿約呈120°的弓形。“草禮”只需將身體向前稍作傾斜，兩手搭在大腿根部即可，頭、背與腿約呈150°的弓形，余同“真禮”。
2.坐式鞠躬
如果主人是站立的，而客人是坐在椅子或者凳子上的，那么客人就應(yīng)該用坐式答禮。
“真禮”以坐姿為準(zhǔn)備，行禮時(shí)，將兩手沿大腿前移至膝蓋，腰部順勢(shì)前傾，低頭，但頭、頸與背部呈平弧形，稍作停頓，慢慢將上身直起，恢復(fù)坐姿。“行禮”時(shí)將兩手沿大腿移至中部，余同“真禮”。“草禮”只將兩手搭在大腿根，略欠身即可。
3.跪式鞠躬
“真禮”以跪坐姿為預(yù)備，背、頸部保持平直，上半身向前傾斜，同時(shí)雙手從膝上漸漸滑下，全手掌著地，兩手指尖斜相對(duì)，身體傾至胸部與膝間只剩一個(gè)拳頭的空檔，身體呈45°前傾，稍作停頓，慢慢直起上身。
同樣行禮時(shí)動(dòng)作要與呼吸相配，彎腰時(shí)吐氣，直身時(shí)吸氣，速度與他人保持一致。“行禮”方法與“真禮”相似，但兩手僅前半掌著地，身體約呈55°前傾;行“草禮”時(shí)僅兩手手指著地，身體約呈65°前傾。
(二) 伸掌禮
這個(gè)是茶道表演中采用得最多的示意禮。當(dāng)主泡和助泡之間協(xié)同配合的時(shí)候，主人向客人敬奉各種物品時(shí)都簡(jiǎn)用此禮，表示的意思為：“請(qǐng)”和“謝謝”。
(三) 寓意禮
茶道活動(dòng)中，自古以來(lái)在民間逐步形成了不少帶有寓意的禮節(jié)。如最常見(jiàn)的為沖泡時(shí)的“鳳凰三點(diǎn)頭”，即手提水壺高沖低斟反復(fù)三次，寓意是向客人三鞠躬以示歡迎。茶壺放置時(shí)壺嘴不能正對(duì)客人，否則表示請(qǐng)客人離開(kāi);回轉(zhuǎn)斟水、斟茶、燙壺等動(dòng)作，右手必須逆時(shí)針?lè)较蚧剞D(zhuǎn)，左手則以順時(shí)針?lè)较蚧剞D(zhuǎn)，表示招手“來(lái)!來(lái)!來(lái)!”的意思，歡迎客人來(lái)觀看，若相反方向操作，則表示揮手“去!去!去!”的意思。
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