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  • 品茶的四要素-品茶知識

    時間:2024-10-11 11:58:57 茶藝培訓 我要投稿
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    關于品茶的四要素-品茶知識

      一壺好茶講究的就是水、茶葉、茶具及沖泡技巧,四大要素缺一不可,還要把握好其中的用量、搭配正確的茶具。下面,小編為大家講講品茶的四要素,希望對大家有所幫助!

    關于品茶的四要素-品茶知識

      聞茶香

      干聞---茶香氣有 清香型 濃香型 甜香型 ,質量越高的茶葉香味越濃郁撲鼻。

      熱聞---泡成茶湯后不同的茶葉具有不同的香氣撲鼻而來。

      冷聞---茶湯溫度降低后那些曾經被掩蓋的味道會逐漸散發出來。

      觀茶色

      觀察茶湯的色澤,主要看茶湯是否清澈鮮艷,色彩明亮,茶葉本身的品質好,色澤自然就好,綠茶按葉片的色澤來說可分為深綠色 黃綠色,而茶葉越嫩,葉綠素的含量越少,便呈黃綠色,這也是把龍井稱為“炒米黃”的原因。

      而毛峰茶沖泡之后,茶湯都應是清澈淺綠,我們完全可以由茶湯的這個特點來判斷綠茶品質的好壞。

      普洱茶因制作工藝不同,茶湯所呈現的色澤也略有不同,常見的湯色主要有以下幾種,茶湯顏色呈現紅而 暗的色澤,略顯黑色,欠亮;

      茶湯顏色紅中透著紫黑,均勻且明亮,有鮮活感;茶湯顏色黑中帶紫 紅且明亮,有鮮活感;茶湯呈現暗黑色,有鮮活感等,這幾種湯色都算的上優品普洱茶的表現。

      品茶味

      茶湯入口時,可能有或濃或淡的苦澀味,茶總是先苦后甜,茶是世間的仙草我們要帶著對茶濃厚的感情去品飲,才能真正領略好茶的 清 鮮 甘 活 香 等特點,讓美妙的滋味在舌尖唇齒中演繹一番別樣的風情。

      悟茶韻

      茶品不同,品茶之后的感受也自然不同,也可以說不同的茶都有其獨特的韻味,龍井有雅韻,巖茶有巖韻,普洱有陳韻,午子綠茶有幽韻,黃山毛峰有冷韻,鐵觀音有音韻。

      當你感到身心疲憊的時候,點一柱檀香沖一壺茶,只要將思緒完全融入茶中,細品人生的味道即可。

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