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關(guān)于中國茶道的二十四品
茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品,每品又細(xì)分四品,合計二十四品。下面，小編為大家講講中國茶道的二十四品，快來了解吧!
水品：“清、活、甘、冽”
“清”——水質(zhì)澄澈、純凈。
“活”——水質(zhì)鮮活，不凝滯。
“甘”——水味甘香。
“冽”——水味清寒。
人品：“清、雅、簡、淡。”
“清”——秉自然靈秀之氣，形神俱清。
“雅”——謙恭儒雅，有君子之風(fēng)。
“簡”——舉止豁朗簡約，不拘俗禮。
“淡”——少名利之心，自甘淡泊。
茶品：“清、香、甘、淡”
“清”——秉自然靈秀之氣，形色俱清。
“香”——其嗅如蘭。
“甘”——其甘如薺。
“淡”——淡而有味。
茶器品：“質(zhì)、樸、雅、素”
“質(zhì)”——質(zhì)地純正。
“樸”——形制古樸。
“雅”——以秀雅為尚。
“素”——以素器為尚。
茶室品：“簡、古、通、幽”
“簡”——結(jié)構(gòu)簡潔、明快。
“古”——形制簡古、樸素。
“通”——布局開放、通透。
“幽”——環(huán)境清幽、秀雅。
火品：“明、活、潔、燥”
“明”——有火光。
“活”——有火焰。
“潔”——無異味。
“燥”——無濕氣。
中國茶道的十三道程序
第一道凈手和欣賞器具
首先我們在喝茶前一定要將手清洗干凈，因為喝茶衛(wèi)生很重要，先引茶人荷，請來賓賞茶，然后是賞具：品茶講究用景瓷宜陶，景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上，這個都是為了喝茶前有個放松心情的準(zhǔn)備。
第二道燙杯溫壺
中國茶道的第二道工序，就是將茶葉以及相關(guān)的茶道工具都用開水沖洗一次，目的也是為了衛(wèi)生清潔，同時給茶具預(yù)熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，也有朋友說這叫潔具提溫。
第三道馬龍入宮
把茶葉放到器具里，也就是放茶過程到茶壺里，名字叫的好聽，程序簡單，表演可以適當(dāng)加入花式，更具有茶韻。
第四道洗茶
將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當(dāng)接觸，然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉，還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。
第五道沖泡
把沸水再次倒入壺中，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，別一次把壺倒?jié)M，茶道的程序其實也只是好看而已，只有這步才是平時大家常用的，表演上有即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬。
第六道春風(fēng)拂面
完全是表現(xiàn)技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。
第七道封壺
蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個目的。
第八道分杯
準(zhǔn)備喝茶開始的步驟，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便加茶。
第九道玉液回壺
輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激，簡單點說就是給客人每人一杯茶。
第十道分壺
然后將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯，茶道的程序茶斟七分滿，表示對客人的尊敬。
第十一道奉茶
把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國古代禮儀之本。
第十二道聞香
這個是客人開始獨自感悟的步驟，客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香，最好能有陶醉狀，表示對主人茶的欣賞和贊嘆。
第十三道品茗
客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，然后放下，可以在談話交流期間繼續(xù)如此，顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。
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