- 相關推薦
品茗武夷巖茶的技巧
武夷巖茶的形態特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內質活、甘、清、香。下面，小編為大家分享品茗武夷巖茶的技巧，希望對大家有所幫助!
擇水
水為茶之母，好水配好茶相得益彰。古人對于品茶用水相當講究，為此也寫了不少關于用水的文章。本山茶泡本山水，蓋水土相宜，但這較難做到。
品茶用水山泉水為上，純凈水亦可，自來水由于含氯高，須存放二十四小時后用為好。但應考慮其酸堿度，巖茶用水PH值應在6へ7之間。水貴新貴活，燒至外95度以上，現燒現泡，不宜久燒。
擇時
非時勿品、非時勿用。晨起睡前不品，餐前后不品，忙時不品閑時品。因為早晨起床、用餐之前人體血糖低，飲用濃茶極易造成茶醉。臨睡前品茶，茶堿作用于下腦丘體引發失眠。
餐后半小時內食物在胃消化，過多飲水容易造成消化不良。巖茶由于內含物質高，初品奇茗之人更要在意。忙時品茶，心不在焉，難以品出真味。是時品茶，心閑手敏，才能做到工夫細。
擇茶
品茶與喝茶有如書法與寫字，其實際功用與藝術功用既有聯系又有所區別，品茶是喝茶的藝術化。品茶須選上好的茶葉，好茶特征明顯、口感純正、益智強身。巖茶由于生長環境、栽培管理、加工工藝、品種等方面的差異，使得品茗活動豐富多彩，不同品種的特別的香氣滋味一定會使你的茶道造詣大有提升。
選擇巖茶一定要注重是否是正規廠家、品種、等級，一般說，特級為好。有的人喜歡購買散茶，而且喜歡特定的品種，這應是對巖茶有所了解后的事，否則容易把廢銅當黃金，難以品出巖韻。
擇境
心境與環境是品茗的兩個重要條件。心無雜想、意無雜念，能夠注意力集中，調動嗅覺、味覺。巖茶有特殊的巖韻，即所謂"巖骨花香"，在環境優雅、茶氛圍濃厚或清新自然、瓜棚李下，更能品味出清、香、甘、活來。
擇具
一套配備齊全、制作精美的茶具，不但方便品茗而且也可以帶來美的感受。品巖茶一般需要一只燒水壺、一只茶盤、一只紫砂壺(如用蓋碗亦可)、一只盛茶水的杯、若干品茗杯、一只茶巾、一只茶鑷就可。
當然還可配上茶道、茶漏(用來過濾茶水)、香爐等。茶具之間大小容量、款式、質地、花色應當匹配。總之，宜細不宜粗、宜土不宜洋、宜泥不宜金。
擇友
酒有酒友、牌有牌友、戲有戲友，品茶自然有茶友。茶友同道，可以互相交流，互相學習，不但可以增深茶道造詣，還可以增進友誼，這也是茶道精神之所在。古人云，一人品茶得神、二人品茶得趣、三人品茶得味，意即在此。
【品茗武夷巖茶的技巧】相關文章：
武夷巖茶的品鑒技巧03-05
武夷巖茶肉桂03-16
武夷巖茶如何沖泡06-07
武夷巖茶茶藝01-22
武夷巖茶的沖泡方法03-20
武夷巖茶的種類介紹03-14
鑒別武夷巖茶優劣的方法03-05
喝武夷巖茶注意事項11-25
細品慢談武夷巖茶03-30