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  • 香醇紅茶的泡法詳解

    時間:2024-05-10 23:37:55 茶藝培訓 我要投稿
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    香醇紅茶的泡法詳解

      如果沒有正確的泡茶方法,再好的茶葉也泡不出它的芳香,紅茶也是要有好的泡法才能泡出紅茶的香醇味。下面是yjbys小編為大家帶來的紅茶的泡法的知識,歡迎閱讀。

      紅茶的泡法

      1、新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸

      因為水龍頭流出來的水飽含了空氣,可以將紅茶的香氣充分導引出來,而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水,都不適合來沖泡紅茶。

      2、注入正滾沸的開水

      以漸歇的方式溫壺及溫杯注入正滾沸的開水,避免水溫變化太大。 一般茶壺的造型,都有一個矮胖的圓壺身,是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。

      3、謹慎斟酌茶葉量

      沖泡濃茶,每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量),但是想要泡出好紅茶,建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯,較能充分發揮紅茶香醇的原味,也能享受到續杯樂趣。

      4、將滾水注入壺里泡茶

      水開始沸騰之后約30秒的時間,水花形成像一元硬幣大小的圓形時,來沖泡紅茶,最適合不過的了。

      5、靜心等候正確的沖泡時間

      因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香,一般專業的茶罐上,都會專業的標示出茶葉的濃度大小(即強度),這關乎到茶葉沖泡悶的時間。例如:濃度分為1-4級,1 為最弱,4為最強),沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘,依次遞減。

      6、將壺內沖泡好的茶湯倒入茶杯中

      將壺內沖泡好的'茶湯倒入你喜愛的茶杯中,茶杯雖有各種不同的造型,但一般而言,都是屬于底較淺而杯口較寬,因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香,還可以欣賞到它迷人的茶色了。

      7、依個人口味加入適量的糖或牛奶

      依個人口味加入適量的糖或牛奶,若是選擇喝純紅茶,所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重,并帶有一些澀味,但是加入濃郁的牛奶之后,澀味會減低而且口感也變的豐富一些。

      現在知道紅茶的泡法了吧,在恬靜的早晨耐心泡上一壺紅茶,盡情享受著紅茶的醇味吧。


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