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紅茶茶道表演步驟
紅茶有著厚重的文化底蘊，那么紅茶茶道有什么表演步驟呢?下面是小編精心為你整理的紅茶茶道表演步驟，一起來看看。
紅茶茶道表演步驟1
一、介紹茶具：茶藝六件，隨手泡，茶六用、茶荷、茶船、紫砂壺、品茗杯、聞香杯
二、嘉葉共賞(賞茶)：首先觀賞干茶，以好茶餉客.坦洋工夫外形細長勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內質香味清鮮甜和，湯鮮艷呈金黃色，葉底紅勻光滑。其中坦洋、壽寧、周寧山區所產工夫茶，香味醇厚，條索較為肥壯，東南臨海的霞浦一帶所產工夫茶色鮮亮，條形秀麗。茶藝師觀茶，意念把日月精華，天地靈氣皆聚于小小的茶荷之中。請大家觀賞茶的外形。
三、孟臣凈心(溫壺)：泡好一杯茶，要做到茶好、水好、火好、器好，叫做“四合其美”。明代制壺高手孟臣是著名的制壺大師，后時將上等的紫砂壺稱為孟臣壺，孟臣凈心，是先將紫砂壺燙熱。
四、高山流水(溫杯)：將溫壺之水倒入品茗杯溫杯。晶瑩的水線上下起伏，連貫不斷，為我們勾畫出一幅秀美的`山水風景。坦洋入宮(投茶)：將茶葉 置于壺中。茶葉用量，視茶葉的緊密程度酌情放入紫砂壺中。
五、芳草回春(洗茶)：溫潤泡，它的目的在于潤澤香茗，使茶葉逐漸舒展，茶香呼之欲出。
六、分承香露(再次溫杯)：將溫潤泡的茶湯，倒入聞香杯中，分杯入杯。
七、懸壺高沖(正式沖泡)：好茶還需巧沖泡，這一泡為正泡，沖泡時要做到高沖低斟。懸壺高沖又稱鳳凰三點頭，表示主人向客人“三鞠躬”，以示對客人的禮貌和尊重。
八、春風拂面(抹茶)：沖泡中浮有茶沫，用壺蓋輕輕將浮起的茶沫抹去。
九、滌盡凡塵(用隨手泡水沖壺)：洗去壺身外的茶渣、茶沫。
十、內外養身：將溫潤泡的茶湯澆于紫砂壺上，潤壺、養壺，使其內外加熱，溫度一致，使壺內茶葉充分伸展，聚攏茶香。
十一、若琛聽泉：將溫杯之水倒入茶船水方之中，這段時間，也是為了讓茶壺中的茶葉充分伸展，充分浸泡。
十二、游山玩水：端起茶壺，在茶船上逆時針方向蕩一圈，目的在于除去壺底附著的水滴。
十三、關公巡城：分茶入杯，將壺中茶湯均勻斟入聞香杯中，俗話說茶倒七分滿，留下三分是情意，我們愿將這份濃濃的情意，獻給各位嘉賓、各位朋友。
十四、韓信點兵：將壺中精華分承各杯中，使茶湯濃淡一致。
十五、高屋建瓴：將品茗杯反轉置于聞香杯上
十六、乾坤旋轉：雙手旋轉聞香杯，先聞茶香。
十七、斗轉星移：將聞香杯中的茶湯旋轉倒入品茗杯中。
十八、空谷幽蘭：雙手擾杯，搓杯聞香，隨著杯內溫度的逐漸降低，杯底散發出不用的芬芳，有高溫香、中溫香、冷香，值得細細體會。
十九、三龍護鼎：請您用右手拇指和食指拿住品茗杯的杯沿，中指托住杯底，呈三龍護鼎狀，手心旋轉至內側，表示對朋友的尊重。
二十、鑒賞湯色：欣賞茶湯顏色深淺變化。
二十一、敬奉香茗:下面為各位來賓敬茶
二十二、共品佳茗：品字三個口，一小口，一小品慢慢喝，用心體會茶的美。第一口，輕輕一啜，第二口，往舌頂吸進，第三口，趁熱喝盡，慢慢品味。正如范仲淹說：“不如仙山一啜好，冷然便遇乘風飛”。
紅茶沖泡方法
置具潔器
飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。
量茶入杯
每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，將適量的茶加入茶壺中，再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫，在此同時，將茶壺與茶杯用熱水燙過，這道手續稱為溫壺(杯)。
烹水沏茶
當量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應將水煮沸，而后放茶配料。
若用壺煮，則是放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘，當茶葉綻開，沉在壺底，并不再翻滾時，即可享用。
紅茶茶道表演步驟2
1、神入茶境 茶者在沏茶前用清水凈手，茶者要端正儀容，以平靜、愉悅的心情進入茶境，備好茶具，聆聽中國傳統音樂，以古箏、簫的樂聲幫助自己安靜心靈。
2、展示茶具 茶具有民間傳統茶具茶匙、茶斗、茶夾、茶通，以及號稱“茶房四寶”的爐、壺、甌杯以及托盤。
3、烹煮泉水 適度的水溫，這樣最能體現茶葉獨特的香韻。
4、淋霖甌杯 淋霖甌杯也稱“熱壺燙杯”，就是先洗蓋甌，再洗茶杯。
5、觀音入宮 右手拿起茶斗把茶葉裝入，左手拿起茶匙把名茶裝入甌杯。
6、懸壺高沖 提起水壺，對準甌杯，先低后高沖入，使茶葉隨著水流旋轉而充分舒展。
7、春風拂面 左手提起甌蓋，輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫刮起，然后右手提起水壺把甌蓋沖凈。
8、甌里醞香 茶葉下甌沖泡，須等待一至兩分鐘才能充分地釋放出獨特的香韻。
9、三龍護鼎 斟茶時，把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿，食指按在甌蓋的頂端，提起蓋甌，把茶水倒出，三個指稱為三條龍，蓋甌稱為鼎，稱“三龍護鼎”。
10、行云流水 提起蓋甌，沿托盤上邊繞一圈，把甌底的水刮掉，防止甌外的水滴入杯中。
11、觀音出海 俗稱“關公巡城”，就是把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里，斟茶時應低行。
12、點水流香 俗稱“韓信點兵”，就是斟茶斟到最后，甌底最濃部分要均勻地一點一點滴到各茶杯里，達到濃淡均勻、香醇一致。
13、敬奉香茗 茶藝小姐雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、茶友敬奉香茗。
14、鑒賞湯色 品飲茶湯，先要觀其色，就是觀賞茶湯的.顏色。
15、細聞幽香 聞聞茶葉的香氣，那天然的茶香，清氣四溢，使人心曠神怡。
16、品啜甘霖 品茶味，品啜茶葉的韻味，有萬般特殊的感受。
紅茶茶道表演步驟3
1．置具潔器。通常來說飲紅茶前，不管選用哪一種飲法，除了要先準備好茶具外，還需要用潔凈的水將茶具一一加以清潔，以免污染。
2．清泉初沸。熱水壺中用來沖泡的泉水經過加熱后微沸，壺中上浮的水泡就好像是“蟹眼”已生。
3．溫熱壺杯。將初沸之水注入瓷壺以及杯中，為壺、杯升溫。
4．清官迎佳人。清官迎佳人就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。通常結合實際需要，每個茶杯只要放入3-5克的紅茶或是1—2包袋泡茶就可以了。如果是用壺煮，則需要另行按茶和水的比例量茶入壺，用茶匙將茶荷或是賞茶盤中的紅茶輕輕撥人壺中。
5．懸壺高沖。沖泡紅茶時講究高沖水，在沖水的時候水壺要有節奏地三起三落，就好像是鳳凰向客人點頭致意。當量茶人杯之后，就要沖人沸水。通常沖水至八分滿為止，這是沖泡紅茶的關鍵之處。
6．分杯敬客。采用循環斟茶法，將壺中的茶均勻地分入每一杯中，讓杯中的茶色、味一致。
7．喜聞幽香。一杯熱茶到手之后，先要聞香。滇紅工夫紅茶其香濃郁高長，又有“茶中英豪”、“群芳最”的美譽，甜潤的香氣中還蘊藏著一股蘭花香。
8．觀賞湯色。紅茶的紅色表現在沖泡好的茶湯中。滇紅工夫紅茶的'湯色紅艷，杯沿還有一道明顯的“金圈”。茶湯的明亮度和顏色表明了紅茶的發酵程度和茶湯的鮮爽度。再觀其葉底，嫩軟紅亮。
9．品味鮮爽。聞香觀色后就可以慢慢地品飲。滇紅工夫紅茶的口感主要是以濃醇、鮮爽為主，與紅碎茶濃強的刺激性口感有所不同，滋味醇厚，回味綿長。
10.再賞余韻。一泡之后，還可以再次沖泡第二泡茶，我們可以繼續觀賞紅茶的湯色，品嘗滋味。
11.三品得趣。紅茶通常可以沖泡三次，三次的口感各不相同，細細品味紅茶之真味，方得茶之真趣。
12.收杯謝客。紅茶性情溫和，收斂性差，易于交融，因此通常用之調飲。感謝來賓的光臨，愿所有的愛茶人都像這紅茶一樣，相互交融，相得益彰。
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