基本的喝茶暗語有哪些

時間：2024-03-09 22:15:13 夏杰茶藝培訓我要投稿

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基本的喝茶暗語有哪些

　　和朋友相約喝茶，有可能做了一個動作或者說了一句話，導致大家面面相覷，場面一度陷入尷尬，但不知道到底問題出在哪里。或許大家不會說，但下一次可能不會邀請你。以下是小編幫大家整理的基本的喝茶暗語有哪些，希望對大家有所幫助。

基本的喝茶暗語有哪些

　　一、酒滿敬人，茶滿欺人

　　因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。

　　二、先尊后卑，先老后少

　　到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼，第二遍時就可按序斟上去。

　　對方在接受斟茶時，要有回敬反應：喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

　　三、先客后主，司爐最末

　　在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后，這個司爐的，俗稱“柜長”（煮茶沖茶者）才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。

　　四、強賓壓主，響杯檫盤

　　客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。

　　五、喝茶皺眉，表示棄嫌

　　客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

　　六、新客換茶

　　賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。

　　七、暗下逐客令

　　主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關系飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。

　　八、頭沖腳惜（音同）二沖茶葉

　　主人沖茶時，頭沖必須沖后倒掉不可喝。因為里面有雜質不宜喝飲，本地有“頭沖腳惜（音同），二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

　　九、無茶色

　　主人待茶，茶水從濃到淡，數沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為“無茶色”。“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼；二是由于上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有“某人無茶色”。

　　十、茶三酒四禿桃二

　　在茶盤上放三個杯，是由俗語“茶三酒四禿桃二”而來，總認為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便于猜拳行酒令，可是外出看風景游玩就以二人為宜，二人便于統一意見，滿足游興。

　　十一、酒滿敬人，茶滿欺人

　　因為酒是冷的，客人接手不會燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，茶倒七分滿，才不會水溢燙手。從來茶道七分滿，留下三分是人情。

　　十二、回敬之禮

　　對方在接受斟茶時，要有回敬反應：

　　喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝

　　小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝

　　十三、喝茶勿皺眉

　　客人喝茶時不宜皺眉，這是對主人的不敬之舉。因為，在主人看來，一旦客人皺眉，可能意味著客人認為招待不周或對茶飲不滿。

　　十四、新客換茶

　　賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，要立即換茶，否則被認為“慢客”或“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。

　　十五、輕拿輕放

　　客人喝茶提杯時，注意要輕拿輕放，最好不要發出響聲，否則就被視為對主人的“挑釁”。

　　十六、讀懂逐客令

　　主人熱情好客，每以好茶待人，但有時有事忙或與客人話不投機，主人會故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，應抽身告辭，改日再訪。

　　十七、吃茶去

　　此“暗語”堪稱茶圈第一暗語，源于晚唐時期趙州禪師一段著名的禪茶公案。

　　行走在閩南地區，你會發現，閩南人請你去喝茶，不是說“喝茶”，也不是說“飲茶”，而偏偏是“走，吃茶去”或“走，請你吃茶”。

　　吃茶，并非是吃東西的“吃”，不是要你把茶葉一同吞下肚。

　　茶友們千萬別誤會了哦！

　　十八、頭沖腳惜，二沖茶葉。

　　此暗語一般人不知道，富有閩南特色。

　　“腳惜”乃“出腳汗”的閩南語，意思是頭道茶很臟，如出腳汗一般，應該先用開水燙洗一遍，才能喝到茶葉的真味。

　　此暗語源于傳統閩南工夫茶制法中，以往包揉都是要靠手腳并用，久而久之，洗茶便有了如此戲謔的說法。

　　十九、這茶皇口重。

　　泡飲鐵觀音時，常聽人說“這茶皇口重”、“這茶沒有什么皇口”、“這茶滿口皇口香”………等等。

　　那“皇口”是啥呢？很多人云里霧里。

　　其實，“皇口”就是鐵觀音的“觀音韻”。

　　二十、這茶水很紅。

　　很多人沖泡閩南工夫茶時，常聽人家說，這茶水很紅，品質不是很好。

　　啥叫“茶水很紅”？

　　如果單泡，很多人并沒有明顯概念，往往簡單理解成是不是類似紅茶一般的紅；而實際上并非如此。

　　它指的是茶湯色澤偏重，不夠透亮，茶湯入口可能澀感偏重，品質不夠上乘。

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