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關于紅茶的正確沖泡方法
茶是中國特有的一種著名飲品，下面小編來給大家介紹關于紅茶的正確沖泡方法，希望對大家有幫助!
祁紅
賞茶
干茶：條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑潤澤。
茶湯：湯色紅艷，香氣濃郁高長，似花似果又似蜜，甜潤爽滑。
泡茶
茶具：白瓷茶具
溫度：約90℃
茶水比： 150ml水，5g茶
泡法： 將茶葉投入茶壺或蓋碗，緩慢注水，加蓋后約5秒即可出湯，往后每泡延長5秒。
滇紅
賞茶
干茶：條索肥壯，身骨重實，金毫顯露。
茶湯：湯色紅濃明亮，金圈明顯，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽。
泡茶
茶具：白瓷茶具
溫度：85℃
茶水比： 150ml水，5g茶
泡法： 茶葉投入茶壺，慢進快出，即緩緩注水，加蓋后立刻出湯，往后每泡延長5秒。滇紅內質豐富，浸出速度快，因此出湯速度較快，且非常耐泡。注意出湯一定要滴干凈，不可留根，否則茶湯會產生酸澀味。
正山小種
賞茶
干茶：條索粗壯長直，身骨重實，色澤烏潤有光。
茶湯：茶湯呈琥珀色，具松煙香和果香，滋味醇厚，似桂圓湯。
泡茶
茶具：白瓷茶具
溫度：100℃
茶水比： 150ml水，5g茶
泡法： 正山小種可直接用開水直接沖泡，即沖即出，往后每泡延長5秒，注意不要留根。
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