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  • 鐵觀音沖泡技巧

    時間:2024-10-10 19:17:07 茶藝培訓 我要投稿
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    鐵觀音沖泡技巧

      導語:鐵觀音,屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。下面讓我們了解一下鐵觀音的沖泡方法吧!

      鐵觀音沖泡方法

      對于鐵觀音的沖泡也是也有講究的,要懂得很好的利用茶具,品十茶城的茶友們特地給大家分享一下沖泡方法:

      1、取適量茶葉(一般一泡茶8克)放置于蓋碗中,用沸水沖泡。

      2、用蓋子刮去泡沫。

      3、快速將茶沖倒于公道杯中。公道杯上放置濾網,可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶,并不飲用,故而快沖快出為好。

      4、用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網和茶杯。

      5、洗好杯子后,再用沸水沖泡第二道茶水,蓋上蓋子。

      6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,將茶水倒于公道杯中。可根據各人喜好稍做調整,覺得淡了就延長一點,覺得濃了就縮短一點。

      7、將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲

      8、細細品味觀音的韻味之后,揭開蓋碗沖泡下一道茶水。

      9、注意對于沖泡藝術而言,非常重要的一點是講究理趣并存的程序,講究形神兼備。


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