白牡丹沖泡方法
白牡丹的沖泡方法
白牡丹產于福建福鼎一帶。茶身披白毫，芽葉成朵，沖泡后綠葉托著銀芽，宛如朵朵白牡丹，故得美名。下面我們來看看白牡丹的沖泡方法吧。
1、茶具準備：茶荷一個，沖洗干凈的玻璃杯一個，2到3克的白牡丹茶葉，酒精爐一套，茶匙，茶巾等。
2、投茶：用茶匙把茶荷中的茶葉輕輕置入玻璃杯中。
3、沖泡：先在杯中沖入少量開水，使茶葉浸潤十秒鐘，然后以高沖法沖入開水，水溫70攝氏度。
4、分茶：將泡好的茶湯倒入茶杯中，七分滿為宜。
5、賞茶：茶芽舒展，綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放。
6、品茶：細酌慢飲，滋味清醇微甘，細香飄散。
泡茶的三大常識介紹
泡茶講究茶具、用水、水溫、環境、心境、甚至著裝(禮服)等等。泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。還有沖泡茶葉的時間，這些都是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。下面就我們就泡茶的三大常識做一詳細介紹。
選茶葉
從習慣來講，有些人愛喝綠茶，有些人愛喝紅茶，還有一些人愛喝花茶、烏龍茶等。而且還有明顯的地域性，可能和當地的氣候條件、人文條件有關，沒法說誰好誰壞，可以選自己愛喝的茶葉。
從營養健身角度來講，紅茶比較適合于身體較虛弱的人，如果在其中加些糖，效果會更好;青年人以綠茶為好;花茶有疏肝解郁、理氣調經的功效;紅茶、沱茶、烏龍茶有助于減肥;綠茶的解毒效果更佳，對體內毒素較多的人有好處。
選茶具
茶具首推紫砂茶壺加瓷器茶杯，日常喝茶用的最多的可能是玻璃杯了，還有一些不銹鋼的、搪瓷的、紙質的等。由于日常工作較忙，所以往往一杯茶要分幾次喝，中間往往會蓋上蓋子防灰塵，這樣回頭來再喝茶就不是味了。可以考慮用紫砂壺或者紫砂杯，由于透氣性好，所以茶不容易變味。
選水
《茶經》中說山泉水最好，江河湖水次之，井水要差一些;現在還有自來水、純凈水和礦泉水等。用上等山泉水是最好的選擇，但是對于普通大眾來說，用自來水最常見，不過用自來水沏茶，最好用無污染的容器，先貯存一天，待氯氣散發后再煮沸沏茶為好。
以上就是關于泡茶的三大常識介紹，一般說來，泡茶水溫與茶葉中有效物質在水中的溶解度呈正相關，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃;反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃溫水的浸出量只相當于100℃沸水浸出量的45—65%。
這里必須說明一點，上面談到，高級綠茶適宜用80℃的水沖泡，這通常是指將水燒開之后(水溫達100℃)，再冷卻至所要求的溫度;如果是無茵生水，則只要燒到所需的溫度即可。
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用什么茶具可以沖泡鐵觀音
如今還有人喜歡用玻璃杯沖泡，可從外部觀看安溪鐵觀音在沖泡時，茶葉在水中慢慢吸水舒展，茶湯顏色變化，別有一番情趣。但是大部分的'人沖泡安溪鐵觀音，用的泡茶器皿，包括爐、壺、甌杯(蓋甌與小茶杯的統稱)以及托盤，號稱“茶房四寶”。用什么茶具可以沖泡鐵觀音這也要看個人的愛好了。
江浙一帶沖泡鐵觀音習慣用紫砂壺。紫砂壺取天然的泥色制成，呸質致密堅硬，不上釉，具有一定的透氣性，不滲漏。用紫砂壺泡茶，能較好的保持鐵觀音茶的本質，加上其壺造型各異，色澤古樸，且使用年代越久，壺中會自然吸附鐵觀音的天然香氣，且壺身經過不斷的摩挲，愈顯光潤古雅，除可供泡茶外，還可作為精美的藝術品進行收藏、陳列和欣賞。
爐與壺，安溪家家戶戶都備有精巧的煮水器具，有酒精爐、小電熱水杯等，近年來則時興用隨手泡、電磁爐煮水。
蓋甌，又稱三才杯，北方稱蓋碗，由一個口大底小的茶碗、一個小茶托和一個蓋碗三件一套構成，講究一白二薄，它原為茶葉審評質量等級時用的，美觀實用，便于觀色聞香，還有一定的裝飾性，后因它象征著天、地、人三位一體，從而逐步走向民間。
茶杯，愛用小巧精美，壁薄如紙的白瓷小杯。
托盤，有木雕的藝術品，有不銹鋼的
此外，茶匙，茶夾、茶斗、茶通等，都是民間傳統慣用的茶具，由竹器工藝制成，其茶匙、茶斗用于裝茶，茶夾用于夾杯洗杯。
安溪、德化同屬泉州市，人們平時多用瓷都德化生產的瓷器茶具，如建白瓷等，茶具的壁間繪有精美的圖案和文字，令人賞心悅目。
全國其他地區的人則多習慣用蓋杯泡茶待客，每人一杯，既方便又衛生，還可以根據客人的不同飲茶習慣沖泡濃淡不同的茶水。用什么茶具可以沖泡鐵觀音這也要看個人的愛好與習慣了。
紅茶要怎么沖泡口味更佳呢？
六大茶類當中唯一不同的就是紅茶。但沖泡紅茶的方法大致相同。對于紅茶的喜愛還是更多于其它類茶葉。因為紅茶那誘人的芬香讓偶經久難忘。想要沖泡一杯口感美味的紅茶不是一件簡單的事情哦。
如果你將泡好的紅茶倒入冰冷的茶杯當中，這樣就會大大的降低了紅茶的熱度，同時也減少了紅茶香氣的發揮。所以我們在沖泡紅茶時候，要用熱水將茶壺及茶杯燙過一遍。等紅茶泡好以后在倒掉茶杯中的水。最后注入泡好的紅茶。此時的口感才是最佳的哦。
飲用紅茶時候最好不要等其涼了以后在喝。冷掉的紅茶不僅會影響到原本暖胃的功效。紅茶放置過長還會降低其本身的營養元素。
紅茶最好用敞口的杯子來沖泡，等到茶水剩下三分之一的時候在添水，每杯的紅茶加水最好不要超過三次哦。
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