紅茶的泡法與喝法

時(shí)間：2024-07-19 12:32:32 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

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關(guān)于紅茶的泡法與喝法

　　關(guān)于紅茶喝法介紹

　　紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，發(fā)酵時(shí)茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。愛喝紅茶的人關(guān)于紅茶喝法應(yīng)該要知道，下面就關(guān)于紅茶喝法做一介紹。

　　品飲嘗味：待茶湯冷熱適口時(shí)，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領(lǐng)會(huì)飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。

　　量茶入杯：通常，結(jié)合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。

　　烹水沏茶：當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便察言觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。

　　聞香觀色：紅茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時(shí)尤為時(shí)尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。

　　置具潔器：一般說來，飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時(shí)，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。

　　武夷小紅袍是屬于什么茶

　　在茶葉范疇中，對于大紅袍來說，大家應(yīng)該認(rèn)識的相對是比較多的，不過對于小紅袍來說，不知道大家是否認(rèn)識呢?其與大紅袍是否有關(guān)系呢?下面小編就和大家一起來看看小紅袍屬于什么茶吧。

　　小紅袍介紹

　　小紅袍其實(shí)與大紅袍是相似的，是由同一種茶樹的茶葉制作而成的茶品。小紅袍產(chǎn)于福建武夷山地區(qū)，大紅袍母穗無性繁殖而成的。

　　武夷小紅袍品質(zhì)極佳，是中國茶葉中的佼佼者，是武夷巖茶中的最佳巖茶茶品，有著“茶中狀元”的美譽(yù)。可見小紅袍可以與國寶相媲美。

　　小紅袍與大紅袍相比，二者在市面上的銷售價(jià)格相差很大。現(xiàn)在市面上銷售的大紅袍茶品其實(shí)主要是小紅袍，只是人們習(xí)慣性的稱為大紅袍。真正的大紅袍只有幾顆大紅袍母樹上才有。

　　峨眉雪芽是什么茶

　　峨眉雪芽估計(jì)很多人都沒聽過說把。包括小編，嘿嘿!也是同事告訴俺的。峨眉雪芽是峨眉山盛產(chǎn)的一種有機(jī)綠茶。自古高山出好茶。峨眉山種茶歷史也是比較久遠(yuǎn)，在唐朝時(shí)代就已經(jīng)有峨眉白芽和峨眉雪茗兩大名茶。

　　峨眉雪芽簡介

　　峨眉雪芽生長在峨眉山上八百米到一千兩百米之間的海拔上。在峨眉山上常年的云霧繚繞可謂仙境也不為過。此地也是野生古茶的發(fā)源地。

　　峨眉雪芽茶富含豐富的天然有機(jī)營養(yǎng)成分。這都是歸功于肥沃的土壤以及奇特的天然氣候。經(jīng)過霜浸雪潤的滋養(yǎng)造就出最天然營養(yǎng)的有機(jī)綠茶。

　　溫州黃湯是一種茶么？

　　今日茶說——溫州黃湯。此物是湯還是茶呢?溫州黃湯是一種茶葉的名字，屬于黃茶一類。其產(chǎn)于浙江省平陽、蒼南一帶。其中以平陽北港及泰順東西兩地產(chǎn)出的溫州黃湯質(zhì)量最好。其歷史至今也有兩百多年。

　　溫州黃湯簡介

　　溫州黃湯是介于綠茶與黑茶之間的工藝制作加工而成。其采摘與清明前。采摘的標(biāo)準(zhǔn)是以細(xì)嫩多毫的茶葉。而且還必須的一芽一、二葉剛初展的茶葉。形體的大小還必須要求一致哦。

　　溫州黃湯的外形緊條纖秀，黃綠的顏色看起來帶有很多的毫毛。泡出后的湯色為橙黃鮮明。茶香清芬而言高銳。喝入口后感覺鮮而醇爽。

　　溫州黃湯在做發(fā)上比綠茶多了一道燜蒸的過程。與黑茶的悶堆程度和溫度上都有一定的差別。

　　產(chǎn)于印度的紅茶精品——阿薩姆紅茶

　　在購買茶飲品時(shí)我們一般都會(huì)看到阿薩姆奶茶，大家有沒有疑問，這個(gè)阿薩姆是什么東西呢?為什么要取這個(gè)名字呢?

　　不知道大家有沒有聽說過阿薩姆紅茶呢?說到這個(gè)大家應(yīng)該可以明白了吧。阿薩姆紅茶與我國的祁門紅茶、與其同產(chǎn)于印度的大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶被稱為世界四大紅茶。阿薩姆紅茶位于印度境內(nèi)阿薩姆邦的喜馬拉雅山南麓地區(qū)。

　　阿薩姆地區(qū)盛產(chǎn)茶葉出品的茶葉品質(zhì)也極佳，該地區(qū)光照強(qiáng)、降水足、茶樹品種也十分優(yōu)異，制成的阿薩姆紅茶外形纖細(xì)同時(shí)有點(diǎn)扁，茶葉的顏色呈深褐色，沖泡的茶湯鮮艷紅亮同時(shí)微微帶點(diǎn)褐色，茶香香醇，濃郁，滋味鮮醇濃厚。

　　用阿薩姆紅茶制作而成的阿薩姆奶茶味道十分的不錯(cuò)，口感也極佳哦。相信大家應(yīng)該有喝過了吧。

　　大紅袍不屬于紅茶而是烏龍茶

　　大紅袍很多人都會(huì)因?yàn)槠涿之?dāng)中帶有紅字，便自然的將其歸納到紅茶當(dāng)中。其實(shí)大紅袍不是屬于紅茶一類，而是屬于烏龍茶。大紅袍是我國福建省巖茶當(dāng)中最為優(yōu)異的半發(fā)酵茶葉屬于烏龍茶(即青茶)。

　　烏龍茶有武夷巖茶與安溪鐵觀音之區(qū)別，而大紅袍就是屬于武夷巖茶當(dāng)中的最優(yōu)質(zhì)茶葉。其生長在武夷山脈當(dāng)中可謂是獨(dú)領(lǐng)山水之靈氣。山間巖縫間特殊的土質(zhì)讓大紅袍茶葉多了一種醇厚的品質(zhì)。在搭配上傳統(tǒng)的烘培制作工藝再次給大紅袍添加了獨(dú)有的香氣。

　　而紅茶茶葉是以一芽二三葉為原料經(jīng)過萎凋及揉捻等許多傳統(tǒng)的經(jīng)典工藝技術(shù)加工精制而成。成品的紅茶沖泡出來后以紅色為主，其工夫和小種都是我過獨(dú)有的紅茶之一。

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