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金駿眉和銀駿眉紅茶的區分方法
駿眉因其外形毫極顯，似人的眉毛，又因制作的第一個人為梁駿德茶師，故取名駿眉，又根據茶葉的品質及采摘的標準不同，在前面加上金、銀、銅來區分駿眉的等級，后傳入民間，茶農們常把銅駿眉叫做赤甘(一芽兩葉)，又根據葉子的張開程度，分為小赤甘(葉子未張開)和大赤甘(葉子張開)。那么怎樣區分金駿眉、銀駿眉紅茶呢?下面就做一介紹。
駿眉的制作只是沿襲了部分正山小種傳統的制作方法進行制作。在萎凋時，茶青和原本的鮮綠色轉為暗綠色即視為成熟。發酵是最重要的環節，應根據天氣進行，如若發酵程度不到位，輕易產生苦澀感;發酵時間過長，則跟平常的正山小種一樣，不會產生駿眉所特有的蜜香。烘干亦很要害應正確把握時間和溫度，才能做出駿眉真正的蜜糖香。
首創于2005年。金駿眉是采摘于武夷山國家級自然保護區內海拔1500—1800米高山的原生態小種野茶的茶芽，采集芽尖部分，每天每個采茶工人只能采芽尖約2千粒，結合正山小種傳統工藝，由師傅全程手工制作，每500克金駿眉需數萬顆芽尖，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黃相間，烏黑之中透著金黃，顯毫狀，置于茶盤中似奔騰之駿馬。金駿眉的出現帶來了銀駿眉的產生。在制作過程中，由一芽一葉茶青作為原料，品質略次于金駿眉者，便稱為銀駿眉。
銀駿眉采摘地點與金駿相同，一芽一葉，精心選取原料，不過篩，所以條形保持完好。金駿眉、銀駿眉一經投放市場，便引來茶友的追捧，一時間，正山小種市場掀起了金駿眉、銀駿眉潮流。在這樣的背景下，許多商家受利益驅使，推出各種質量參差不齊的金駿眉、銀駿眉，形成了了魚龍混雜的局面，對消費者造成了極大的誤導。
與傳統的正山小種最大的不同之處在于：傳統的正山小種要經過松枝煙熏，而駿眉除了在萎凋過程中有小部分的煙熏之外，并沒經過用松枝煙熏的過程。駿眉的制作對茶青和工藝要求極高，產量有限，故極其貴重。
金俊美和尹俊美的區別：
1.金駿眉是鄭山族頂級紅茶之一。根據茶葉品質和采摘標準的不同，可分為金駿眉和銀駿眉。
2.金駿眉是武夷山國家級自然保護區海拔1500-1800米的高山上采摘的原生態民族野生茶的茶芽。每天每個采茶人只能摘2000個左右的芽。結合正山人種的傳統工藝，全程由師傅手工制作。金駿眉每500克需要上萬個芽，是一種不可多得的茶。它的外觀是黑色和黃色，在漆黑中出現金色。放在茶盤里就像一匹飛奔的馬。
3.金俊美的出現帶來了尹俊美的出現。生產過程中以一芽一葉綠茶為原料，質量略遜于金駿眉，被稱為銀駿眉。
銀君美的作用：
銀君美一號的效果，
在過去的五年里，美國政府資助了150多項關于綠茶和銀君美及其化學成分的研究。結果表明，綠茶和銀君美中的抗氧化劑可以完全破壞癌細胞中化學物質的傳遞途徑。波士頓貝絲以色列女執事醫療中心血管流行病學主任默里特爾曼(Murray Tellman)博士說：“銀君美的功效大致與綠茶相同，但銀君美的抗氧化劑比綠茶復雜得多，對心臟特別有益”。美國雜志報道，銀君美的抗衰老效果比蒜頭、西蘭花、胡蘿卜更好。
銀君美的第二個作用
養胃護胃，人不吃飯的時候喝綠茶會不舒服。這是因為茶葉中所含的重要物質茶多酚具有收斂性質，對胃有一定的刺激作用，空腹時更有刺激性。但是陰軍的眉毛不同。它經過發酵和烘焙。茶多酚在一元氧化作用下發生一元氧化反應，含量降低，減少了對胃的刺激。尹俊美可以養胃而不傷胃。經常喝加糖加牛奶的銀菌美，可以消炎，保護胃粘膜，對治療潰瘍有一定的作用。
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