南工夫紅茶的介紹

時(shí)間：2024-07-22 08:15:39 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

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南工夫紅茶的介紹

　　云南工夫紅茶是傳統(tǒng)的出口商品，主銷獨(dú)聯(lián)體、波蘭、德國(guó)等東歐各國(guó)，近年擴(kuò)大到西歐、北歐和北美三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。下面就關(guān)于云南工夫紅茶做一介紹。

　　云南工夫紅茶是中國(guó)紅茶的優(yōu)良品種之一，于1939年在順寧(今鳳慶縣)和佛海(今勐海)試制成功，由于形美、色艷、香高、味濃，品質(zhì)優(yōu)良，我國(guó)茶葉界有：“云南工夫茶，色艷味且佳，做工極精七，聲譽(yù)遍天涯”之稱，順寧生產(chǎn)的工夫紅茶首批出口到倫敦就受到茶葉界行家的高度贊揚(yáng)，視為茶中之珍品。多年來(lái)被選定為中國(guó)外交禮茶，成為中國(guó)與世界各國(guó)友誼的信物之一。

　　云南工夫紅茶，是選用含茶多酚物質(zhì)較豐富的云南大葉種茶作原料，采用科學(xué)方法和嚴(yán)格的工藝精制而成，其外形條索緊結(jié)雄壯，色澤烏潤(rùn)，金毫特顯，沖泡后，湯色紅艷，滋味濃醇，香氣馥郁，水浸出物高達(dá)40%以上，在全國(guó)評(píng)比中名列前茅，其品質(zhì)可與印度、斯里蘭卡紅茶媲美，其中鳳慶茶廠生產(chǎn)的云南工夫紅茶一級(jí)，1985年榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng)。

　　外形顆粒緊結(jié)，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅艷、金圈突出，香氣馥郁、滋味鮮爽，1960年問(wèn)世以來(lái)，它以出類拔萃的品質(zhì)，受到國(guó)內(nèi)外茶葉界行家的高度贊賞�！霸颇霞t碎茶，品質(zhì)耀中華，若與印斯比，無(wú)愧錦上花”。鳊茶葉行家認(rèn)為。云南紅碎茶品質(zhì)可與印度阿薩姆良種所制高檔紅碎茶并駕齊驅(qū)。云南紅碎茶，是選用優(yōu)良云南大葉種茶鮮嫩芽尖作原料，采用科學(xué)方法精制而成，水浸出物達(dá)40%左右，符合國(guó)際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，宜加奶、糖飲用，主銷歐美等三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　以上就是對(duì)關(guān)于云南工夫紅茶的介紹，希望對(duì)大家了解這一知識(shí)有所幫助。

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