茶葉的分類(lèi)方法有哪些

茶葉的分類(lèi)方法有哪些

　　茶類(lèi)的劃分可以有多種方法。目前國(guó)內(nèi)最常見(jiàn)的就是以加工方式來(lái)分的六大茶類(lèi):綠茶,紅茶,黃茶,白茶,黑茶,青茶(烏龍茶)在這個(gè)基礎(chǔ)上再加工的叫再加工茶,如茉莉花茶,緊壓茶(磚茶,沱茶)，下面就詳細(xì)介紹茶葉分類(lèi)的方式有哪些這一問(wèn)題。

　　有的根據(jù)我國(guó)出口茶的類(lèi)別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶等幾大類(lèi)。

　　有的根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶(即青茶) 、白茶、黃茶和黑茶六大類(lèi)。

　　有的根據(jù)我國(guó)茶葉加工分為初、精制兩個(gè)階段的實(shí)際情況，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分，其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類(lèi)，將黃茶歸入綠茶一類(lèi);成品茶包括精制加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶等類(lèi)。

　　有的還從產(chǎn)地劃分將茶葉稱(chēng)作川茶、浙茶、閩茶等等，這種分類(lèi)方法一般僅是俗稱(chēng)。還可以其生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)分：平地茶，高山茶，丘陵茶。另外還有一些“茶”其實(shí)并不是真正意義上的茶，但是一般的飲用方法上與一般的茶一樣，故而人們常常以茶來(lái)命名之，例如蟲(chóng)茶、魚(yú)茶。有的這類(lèi)茶已經(jīng)沒(méi)有多少人知道它不是茶了，例如絞股藍(lán)茶。將上述幾種常見(jiàn)的分類(lèi)方法綜合起來(lái)，中國(guó)茶葉則可分為基本茶類(lèi)和再加工茶類(lèi)兩大部分。

　　以上就是對(duì)茶葉分類(lèi)的方式有哪些的介紹，希望對(duì)大家了解這一知識(shí)有所幫助。

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