喝茶注意事項大整理

時間：2024-08-22 01:15:53 茶藝培訓我要投稿

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喝茶注意事項大整理

　　茶，幾乎是人人都愛喝，那你可知道喝茶的好處與壞處都有哪些嗎?孕婦能喝茶嗎?我們平常喝茶都有哪些需要注意的事項?有哪些禁忌需要的重視的?帶著這些問題現在與小編一起來看文章吧。

喝茶注意事項大整理

　　1、發燒忌喝茶

　　茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。

　　2、肝臟病人忌飲茶

　　茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。

　　3、神經衰弱慎飲茶

　　茶葉中的咖啡堿有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午后飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。

　　4、孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶

　　茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。

　　5、婦女哺乳期不宜飲濃茶

　　哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進入乳汁，小孩吸乳后會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。

　　6、潰瘍病患者慎飲茶

　　茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服藥2小時后飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助于消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內的亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。

　　喝茶雖可以養生，但是喝的不對，反而會傷害了身體，尤其是上面這些特殊人群，以及下文盤點的這些特殊情況，在這些時候喝茶，會要了健康哦!

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　　7、營養不良忌飲茶

　　茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養更加不良。

　　8、醉酒慎飲茶

　　茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔。

　　飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶;對身體健康的人來說，可以飲少量的濃茶，待清醒后，可采用進食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。

　　9、慎用茶水服藥

　　藥物的種類繁多，性質各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。

　　茶葉中的鞣質、茶堿，可以和某些藥物發生化學變化，因而，在服用催眠，鎮靜等藥物和服用含鐵補血藥、酶制劑藥，含蛋白質等藥物時，因茶多酚易與鐵劑發生作用而產生沉淀，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。

　　有些中草藥如麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲，一般認為，服藥2小時內不宜飲茶。

　　而服用某些維生素類的藥物時，茶水對藥效毫無影響，因為茶葉中的茶多酚可以促進維生素C在人體內的積累和吸收，同時，茶葉本身含有多種維生素，茶葉本身也有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效，對人體可增進藥效，恢復健康也是有利的。另外，在民間常認為服用參茸之類的補藥時，也不宜喝茶，也有一定的道理。

　　10、貧血患者忌飲茶

　　茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，使體內得不到足夠鐵的來源，故貧血患者不宜飲茶。

　　11、尿結石患者忌飲茶

　　尿路結石通常是草酸鈣結石，由于茶含有草酸，會隨尿液排泄的鈣質而形成結石，若尿結石患者再大量飲茶，會加重病情。

　　12、忌空腹飲茶

　　空腹飲茶會沖淡胃酸，還會抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、腎虛、心煩等“茶醉”現象，并影響對蛋白質的吸收，還會引起胃粘膜炎。若發生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。

　　以上盤點的這些不可喝茶的特殊時候，大家要謹記在心。那么喝茶還有哪些注意事項呢?喝茶有哪些好處?孕婦能不能喝茶?上面時間段喝茶好?以下都做了詳細介紹，一起去了解下吧!

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　　13、忌飯前后大量飲茶

　　飯前后20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化，而且因為茶中含有草酸，草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發生反應，影響人體對鐵和蛋白質的吸收。

　　14、忌睡前飲茶

　　睡前2小時內最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新采的綠茶，飲用后，神經極易興奮，造成失眠。

　　15、忌飲隔夜茶

　　飲茶以泡現飲為好，茶水放久了，不僅會失去維生素等營養成分，而且易發餿變質，飲了易生病。

　　16、忌飲頭道茶

　　因為現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應盡快到出后再沖入開水，這樣泡出的茶水才是最衛生的茶。

　　17、忌飲用劣質茶或變質茶

　　茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，而有些人出于愛茶節約，舍不得丟棄已霉變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的。優質茶泡好后若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質，這樣的茶亦不可再飲用。

　　18、兒童不宜喝濃茶

　　因為茶葉濃度大時，茶多酚的含量太多，易與食物中的鐵發生作用，不利于鐵的吸收，易引起兒童的缺鐵性貧血。兒童可以適量喝一些淡茶(為成人喝的茶濃度的三分之一)。對于學齡前兒童可以喝一些粗茶，因粗茶中茶多酚含量較低。

　　19、冠心病患者謹慎喝茶

　　男科醫院醫生提醒：對于心率過快、早搏或心房纖顫的冠心病者，因茶中的咖啡堿、茶堿都是興奮劑，能增強心臟的機能，大量喝濃茶會使心跳加快，往往會導致其發病或加重病情，因此這類人只能喝一些淡茶;與此相反，心率一般在60次/分鐘以下的患者，應該多喝一些茶，不僅無害，反而能提高心率，有配合藥物治療的作用。

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　　20、老年人不宜飲生茶

　　所謂生茶是指殺青后不經揉捻而直接烘干的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠，內含成分與鮮葉所含的化合物基本相同，低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不多，香味帶嚴重的生青氣。老年人飲了這種綠茶，對胃粘膜的刺激性很強，飲后易產生胃痛;青年人飲后也會覺得胃部不適，即通常所說的“刮胃”。誤購買了這種生茶，最好不要直接泡飲，可放在無油膩的鐵鍋中，用文火慢慢地炒，烤去生青氣，待產生輕度栗香后即可飲用。

　　21、高血壓患者不宜飲濃茶

　　頭泡茶每克用沸水量少于50毫升的為“濃茶”。高血壓患者若飲過多過濃的茶，由于咖啡堿的興奮作用會引發血壓升高，不利于健康。

　　喝茶的好處

　　1、保護人的造血機能

　　茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，并能保護視力，喝茶可以預防老年性白內障。

　　2、消除疲勞

　　茶能消除疲勞，促進新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

　　3、預防齲齒

　　喝茶對預防齲齒有很大好處，據英國的一次調查表明，兒童經常喝茶齲齒可減少60%。

　　4、提神醒腦

　　茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力，喝茶能興奮中樞神經，增強運動能力。

　　5、抑制癌細胞、抗衰老

　　茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，喝茶能明顯地抑制癌細胞的生長。兩外，喝茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。

　　6、防止動脈硬化、高血壓

　　喝茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

　　7、減肥、美容

　　喝茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。

　　8、防治多種炎癥

　　茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。

　　9、維持血液的正常酸堿平衡

　　茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質，是一種優良的堿性飲料。茶水能在體內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的堿性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。

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　　孕婦能喝茶嗎

　　中國是茶葉的故鄉，有著歷史悠久的茶文化。有的孕婦在懷孕前習慣喝茶，那么，懷孕后還能喝茶嗎?這是每一個孕婦都急于了解的問題。孕婦擔心在懷孕后繼續喝茶是否會影響到寶寶。有人說，喝茶影響胎兒發育，會導致胎兒畸形，影響孩子智力。這是一種偏見。事實證明，孕婦喝茶是有益的，但是，不能過量、過濃，不然對嬰兒有危害，讓你不得不去做人流。

　　茶葉中所含的多種成份對人體都有好處，如茶多酚具有收斂、解毒、殺菌、生津的作用。新近的研究證明，茶多酚具有很強的抗自由基作用，可延緩人體衰老進程。特別是維生素C在茶葉中含量較高。茶素可以降低血脂，增強血管韌性，對牙齒也有保護作用。茶中的一些原素還有解除原子輻射的能力。吃水果蔬菜少的人常喝茶，茶中的多種維生素可補充身體的需要。因此，喝茶是有益的。

　　如果您有喝茶的習慣，懷孕后可以繼續保持飲茶的習慣。但是，任何事物發揮好作用，都有一定的限量，過量就可能起到相反的作用。孕婦不宜喝過量、過濃的茶。否則，將會帶來一些副作用。

　　常喝茶少爛牙

　　民間有諺語說“常喝茶，少爛牙”，是指茶對牙齒有保健作用。眾所周知，氟化物對牙齒有保護作用，而茶葉含有豐富的氟化物，能堅固牙釉質，并防止口腔中形成過量的酸性物。研究表明，僅1升紅茶就能為人體提供大約2毫克氟，這個數量能夠滿足成年人1天所需氟含量的一半。

　　牙科研究發現，眾多茶葉品種中，烏龍茶和綠茶含氟量最高，新采摘的茶葉含氟量高;低檔茶含氟量高于高檔茶;粗老茶葉高于茶芽和嫩葉。另外茶葉中還含有多酚類化合物，它能防止齲齒的形成。飲茶還能消除口腔異味，因為茶中的果膠等物質，與唾液發生化學反應，能增強口腔的抗菌能力。

　　飲茶不能過濃、過多，最好選擇上午飲用。不習慣飲茶的人，可以嚼幾片茶葉，同樣有健齒的作用。

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　　專家幫你排出最佳喝茶時間表

　　可以說，茶如果喝不好，不但起不到保健作用，還可能導致胃寒腹瀉、失眠、陽痿等不良影響。什么時間喝什么茶才是最好的選擇呢?

　　我們特邀專家幫您排出最佳的喝茶養生時間表。

　　早上9點一杯花茶

　　人一天喝3杯茶最合適。第一杯是早茶，適合早飯后9點到10點飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜選花茶，花茶經過二次加工，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，能夠芳香醒腦，對一天精神都有提升作用。但要注意，失眠人群不適合飲用花茶，否則會造成更嚴重的睡眠障礙，過敏體質的人也不宜喝花茶。花茶適合用蓋碗瓷杯沖泡，不強調賞茶，而講究品香。可以用剛開不久的水沖泡，蓋上蓋悶泡一會兒后，揭開杯蓋，可以聞到花茶的沁人芬芳，讓人精神振奮。

　　下午1點一杯綠茶

　　第二杯是午茶，在午飯或午覺后的1點到3點飲用最好。午茶可以適當濃一些，能夠降低血脂，保護血管。江用文表示，綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因為茶葉中的多酚類物質。因此，綠茶適合現泡現喝。如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞。一般來說，綠茶沖泡水溫以85℃為宜，水初沸即可。沖泡時間以2~3分鐘為好。綠茶與水的比例要恰當，以1：50為宜，常用150毫升的水沖3克茶葉，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。在茶具方面，可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯。

　　晚上6點一杯紅茶

　　第三杯是晚茶，適合晚飯后6點到7點喝，有降血脂、助消化的功效。楊力表示，紅茶最適合晚上喝，因為發酵茶的咖啡因含量低，對睡眠影響小。寒性體質的人可以多喝紅茶，它溫中驅寒，對胃寒、手腳發涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。在泡茶方面，與綠茶不同的是，高水溫浸泡反而能夠促進紅茶內黃酮類保健物質的有效溶出，不但讓滋味和香氣更濃，還能更好發揮保健功能。因而泡紅茶最好用沸水，泡的時間也可以相對更久些。一般來說，5分鐘最佳。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當。功夫紅條茶可沖泡3次~4次，紅碎茶則可沖泡1次~2次。另外，晚上8點后應盡量不再喝茶。

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　　老人4個時段不宜喝茶

　　茶好像已經變成晚年生活不可獲取的一個標志物，但是這四個階段，老年朋友還是要注意茶的攝入量，不然會可能會加重前列腺炎等疾病。

　　很多退休在家的老人，手邊一杯茶、一張報紙是再愜意不過的晚年生活。但凡事都有兩面，喝茶對身體有好處，但也有講究，如果喝的時間不對，反而可能有損健康。老人喝茶，最好避開以下四個時間段。

　　空腹時

　　因為茶葉中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多，從而會使某些人產生亢進的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現上述癥狀。這被稱為茶醉，一旦出現茶醉現象，可以口含糖果或喝些糖水來緩解。相對年輕人來說，老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜，從而導致病情加重，有的還會引起消化不良或便秘。

　　喝醉時

　　茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔。對心腎功能較差的老人來說，酒后尤其不能飲大量的濃茶;可采用進食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。

　　睡覺前

　　茶中的茶堿等物質，被人體吸收后，對中樞神經系統有明顯的興奮作用，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至導致失眠，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。并且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質量。

　　服藥期

　　有些患慢性病的老人需要長期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶堿可降低一些藥物的鎮痛作用，因此，服用鎮痛藥物時也不宜喝茶。

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　　喝茶的十大誤區

　　古有諺語：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。中國人對茶的青睞，由此可見一斑。近年來，有關茶能養生、抗衰老的研究頻頻見諸報端，這更使人們對喝茶的興趣大增。但是，喜歡喝茶卻不等于會喝。眼下，茶即將上市，您不妨對照一下，在買茶、喝茶的過程中，是否存在以下誤區。此外要注意，包皮手術后要少喝茶。

　　誤區一：茶越新鮮越好

　　時新茶是指鮮葉炒制不足半個月的新茶。相對來說，這種茶喝起來確實味道更好。不過，從中醫理論講，剛加工的茶葉存有火氣，這種火氣需存貯一段時間才會消失。因此，飲用過多時新茶可使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡堿含量較高，容易對胃產生刺激作用，如果經常飲用新茶，有可能出現胃腸不適。胃不好的人，應少喝加工后存放不足半個月的綠茶。另外要提醒的是，并非所有種類的茶都是新的比陳的好，比如普洱茶等黑茶就需要適當陳化，品質更好。

　　誤區二：飯后喝茶最好

　　飯后馬上喝茶容易使茶葉中的茶多酚與食物中的鐵質、蛋白質等產生絡合反應，從而影響人體對鐵質和蛋白質的吸收。飯前空腹喝茶會稀釋胃液和影響胃液的分泌，不利于食物的消化。正確的方法是至少餐后半小時，最好1小時后再喝茶。

　　誤區三：茶能醒酒

　　酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速體內酒精的分解，且其利尿作用可幫助分解后的物質排出，因此有助于解酒;但同時，這種加速分解會增加肝腎的負擔。因此，肝腎不好的人最好不要用茶解酒，特別是不能在酒后喝濃茶。

　　誤區四：睡前喝茶影響睡眠

　　茶葉中含有的咖啡堿有興奮中樞神經的作用，因此，一直就有睡前喝茶會影響睡眠的說法。同時，咖啡堿也是利尿劑，加上喝茶攝入大量水分，勢必增加夜間上廁所的次數，從而影響睡眠。但據消費者反映，喝普洱茶對睡眠的影響并不大。不過，這并不是因為普洱中所含的咖啡堿更少，而是因為其他目前還不明確的原因。

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　　誤區五：茶葉要洗，頭泡茶不能喝

　　頭泡茶是否能喝取決于你喝的是什么茶。如果是黑茶或烏龍茶，應先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，這既能起到洗茶作用，又能給茶加溫，有利于茶香的揮發。但綠茶、紅茶等，并不需要這道工序。有些人可能擔心茶葉上的農藥殘留，想通過洗茶除去農殘。其實，茶葉在種植過程中使用的都是水不溶性農藥，泡茶的茶湯并不會有農藥殘留，從避免農藥殘留角度講，洗茶沒有必要。

　　誤區六：泡茶要用沸水

　　高檔的綠茶通常用85℃左右的水來沖泡，過熱的水易使茶湯鮮爽味下降。鐵觀音等烏龍茶最好用沸水泡，茶香更好;緊壓黑茶如普洱餅茶也可以考慮煮茶，這樣可以使普洱茶中特色的品質成分充分浸出。

　　誤區七：泡茶蓋蓋味道香

　　泡花茶和烏龍茶時蓋蓋較易泡出茶香，泡綠茶時蓋蓋反而會影響到香氣的純正。

　　誤區八：用紙杯或保溫杯泡茶

　　紙杯內壁有一層蠟，蠟溶解后會影響到茶的味道;保溫杯為茶葉設置了一個高溫、恒溫的環境，這會使茶葉的顏色變黃、變深，味道變苦，出現水悶味，甚至有可能影響到茶葉的養生價值。因此外出時，最好先用茶壺沏好，然后待水溫降低后再倒入保溫杯中。

　　誤區九：直接用燒開的自來水泡茶

　　在不同地區，自來水的硬度存在較大差異。水質硬的自來水中，鈣、鎂等金屬離子含量高，可跟茶葉中的茶多酚等成分產生絡合反應，進而影響到茶香、味道，以及茶葉的養生效果。相比較而言，純凈水泡茶的效果會更好。

　　誤區十：喝茶后嚼茶渣助養生

　　一些人喝茶后會把茶葉渣咀嚼吃下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其他營養物質。但從安全性上考慮，不建議使用這種方法。因為茶渣中也可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素，以及水不溶性農藥，如果吃茶渣，就會把這些有害物質攝入體內。茶葉有用來喝的，也有用來吃的。兩者對水不溶性有害物質的限量要求是不同的。供飲用的茶，可使用水不溶性農藥，泡喝不會影響健康，但嚼吃就會有潛在風險;供吃的茶，采用的標準更加嚴格。此外想要喝茶豐胸的美眉，要記住，不可過量喝茶。

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　　女性不宜喝茶的六個特殊時期

　　喝茶對身體有很多益處，但是喝茶也有許多講究。尤其是對女性而言，有些特殊的時期其實最好不要喝茶，不然對身體有很大的影響。

　　一、每月生理期來臨時

　　因為，此時經血會消耗掉不少體內的鐵質，因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和蘋果等水果。但若此時習慣在飯飽之際喝茶的話，這茶葉中含有高達至50%的鞣酸，它會妨礙我們的腸粘膜對鐵質的吸收，大大減低鐵質的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結石產生沉淀的現象，這個時候喝茶，可能會導致不孕不育。

　　二、孕婦正值懷孕期

　　一般濃茶中含帶的咖啡堿濃度高達10%，會提高人的興奮度，增加孕婦的排尿和心跳次數與頻率，以及加重孕婦的心與腎的負荷量，更可能會導致妊娠中毒癥，因此最好少喝茶為妙。準媽媽也一定不會拿寶寶的健康開玩笑的。

　　三、孕婦將要臨產前

　　產前若喝太多濃茶的話，茶中的咖啡堿會產生興奮作用而引起失眠，倘若孕婦在產前睡眠不夠，那可能會導致分娩的時候筋疲力竭，甚至還會造成難產的情況出現，那就代價太大了。

　　四、剛生產完之后想親自哺乳的產婦

　　因為這段期間要是喝下大量的茶，則茶中的含有高濃度的鞣酸會被粘膜給吸收，進而影響乳腺的血液循環，會抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。

　　五、身為乳母者

　　媽媽喝下茶之后，茶中的咖啡堿會可滲入乳汁并間接影響嬰兒，對嬰兒身體的健康不利。

　　六、正值更年期的女性

　　除了頭暈和渾身乏力以外，有時還會出現心跳加快，脾氣不好、睡眠不好等現象，若再喝太多茶更會加重這些癥狀。

　　所以喜歡喝茶的女性若正值這些特別階段，最好停止喝茶，免得把身體給搞壞，健康最重要。

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