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  • 茶藝培訓(xùn) 九曲紅梅紅茶品茶鑒賞

    時間:2024-10-22 14:08:35 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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    茶藝培訓(xùn) 九曲紅梅紅茶品茶鑒賞

      摘要:九曲紅梅簡稱“九曲紅”,是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品,是紅茶中的珍品。九曲紅梅茶產(chǎn)于西湖區(qū)周浦鄉(xiāng)的湖埠、上堡、大嶺、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶,尤以湖埠大塢山所產(chǎn)品質(zhì)最佳。大塢山高500多米,山頂為一盆地,沙質(zhì)土壤,土質(zhì)肥沃,四周山巒環(huán)抱,林木茂盛,遮風(fēng)避雪,掩映烈陽;地臨錢塘江,江水蒸騰,山上云霧繚繞,適宜茶樹生長和品質(zhì)的形成。

    茶藝培訓(xùn) 九曲紅梅紅茶品茶鑒賞

      九曲紅梅品飲賞鑒

      ①茶具準(zhǔn)備

      瓷杯1個,九曲紅梅2~3g,賞茶盤1個,茶匙1把,熱水壺1個等。

      ②投茶

      用茶匙將九曲紅梅置入瓷杯。

      ③沖泡

      向瓷杯中注入100℃的沸水,充分浸潤茶葉。

      ④分茶

      將泡好的九曲紅梅倒入杯中,七分滿即可。

      ⑤賞茶

      茶芽徐徐舒展,香氣襲人,葉底嫩軟紅亮,一片芬芳。

      ⑥品茶

      品茶時小口慢慢吞咽,鼻舌并用,品出茶香。

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