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  • 怎么喝普洱茶

    時間:2024-07-15 15:58:00 茶藝師 我要投稿
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    怎么喝普洱茶

      現代的喝茶不再僅僅就是用熱水沖泡茶葉而已了,隨著很多年輕人喜愛喝茶,喝茶的花樣這就這么的越來越符合大家不同的口味,所以我們不妨選擇自己喜歡的口味來喝茶了。那么怎么喝普洱茶呢?我們一起來看看!

      (一)標準飲用法

      一、 條件

      1. 沖泡水溫:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃。

      2. 置茶量:茶水比例為1克:50克,或置茶量為容器容量的20%左右,最好將緊壓茶撥開后,暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。

      3. 用水的選擇:純水,礦泉水和山泉水尤佳。煮水時不宜過度沸騰,這樣水中的氧氣過少,會影響茶葉的活性。

      二、 茶具

      1. 壺:宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺。

      2. 杯或碗: 飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便,造型現代優雅,并且有助于觀賞普洱茶的湯色。要注意的是,溫度較高,小心燙手。

      另外,不宜用保溫杯沖泡普洱生茶,那樣會燜熟茶葉, 影響普洱茶的特有風味。 品飲名優茶,還必須講究。

      三、 步驟

      1. 日常沖泡

      1 )溫壺滌具:先用滾水燙熱茶具,主要起溫壺溫杯的作用,同時可以滌具,隨后放入茶葉;

      2 )潤茶:沖入約茶具容量 1/4 的滾水,然后快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質,并且喚醒茶葉;

      3 )頭道。倒沸水沖泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,濾網放到公道杯上,過濾碎茶。然后就可以倒到各個小瓷碗 ,溫了就可以喝了。

      a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壺里太長時間,否則燜熟茶葉不好。

      b. 普洱茶即使變冷以后還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以后再喝。

      c. 茶葉的浸泡時間,視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。

      四、 品嘗

      茶湯入口,稍停片刻,細細感受茶的醇度;滾動舌頭,使茶湯游過口腔中的每一個部位,浸潤所有的味蕾(不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味,通常是不相同的),體會普洱茶的潤滑和甘厚;入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻。

      (二) 花式飲用法

      一、冰鎮普洱

      普洱茶變冷后也風味十足。可將泡好的普洱茶冷卻,置入冰箱冷藏,取出飲用時,口感清涼醇和。普洱茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用,冰鎮后更為顯著。

      這一款適合夏天飲用。

      二、蜂蜜熟普

      普洱茶早在唐朝就遠販西藏新疆等地。那時西北人喝茶,都會加奶、鹽、蜂蜜等調料。現代的蜂蜜熟普,是將沖泡好的普洱熟茶稍微冷卻,加入蜂蜜而成。口感甜而不膩。

      普洱熟茶和蜂蜜可謂絕配:兩者皆營養豐富,并具清腸排毒等諸多功效。尤其是普洱熟茶溫和的茶性及顯著的護胃功能,能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激。長期喝還有預防感冒的作用。

      這一款適合注重養生的人士。

      需要注意的是:沸水會破壞蜂蜜的營養,所以等普洱茶冷卻至50-60℃時加入蜂蜜,營養效果最佳。

      三、熟普奶茶

      將沖泡好的普洱熟茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和潤滑。

      普洱茶以回甘著稱,茶入喉后,口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨有的奶香,則與茶香、茶甘交相映襯,讓唇間回味無窮,意猶未盡。

      這一款適合有喝下午茶習慣的時尚人士,輔以中西茶點更佳。

      四、菊花普洱

      用普洱茶葉和貢菊,以3:1的比例置入茶具,一起沖泡,口感清爽。菊花清熱解毒,普洱茶性溫和,兩者同時飲用,性能調和,功效倍增。

      這一款適合熱性體質者。

      五、枸杞普洱

      在普洱茶葉中投放枸杞若干粒,共同沖泡,口感清爽。枸杞明目,普洱有抗輻射的功效,兩者同時飲用,效果相輔相成。

      這一款適合學生、白領、文化工作者等用眼頻繁、使用電腦人士。

      六、檸檬熟普

      在沖泡好的普洱熟茶中滴入檸檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。檸檬與普洱茶一樣,具有生津祛暑、健胃消食等功效,兩者相配,效果更為顯著。

      這一款適合在飽餐之后、需要消食時飲用。

      七、普洱花茶

      在普洱茶葉中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等,共同沖泡。其中的最佳選擇是古茶花。在普洱的陳香之上,彌散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飄逸,在養生的同時,更增休閑溫馨的氣氛。

      這一款適合注重養顏、喜好浪漫的女性。

      八、陳皮普洱

      在普洱茶葉中加入陳皮或者干桔皮,共同沖泡而成。陳皮普洱口味略苦,但對于化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果。

      這一款適合需要呼吸道保健的人士。

      九、西式普洱

      喝紅茶最專業的英國人也迷普洱茶,英國最新的普洱茶喝法,是在普洱茶中加上水果。比如在泡好的普洱茶湯中加哈密瓜,經冰箱冷凍后飲用,果香醇美,非常可口。

      這一款適合追求時尚的新潮人士。

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