老白茶的泡法-老白茶怎么泡好喝

時間：2024-07-04 17:45:47 茶藝師我要投稿

老白茶的泡法-老白茶怎么泡好喝

　　老白茶，即貯存多年的白茶，其中的"多年"是指在一個合理的保質期內，比如10~20年，那么老白茶怎么泡才好喝呢?我們一起來看看!

　　老白茶的泡法

　　老白茶因為時間比較長，所以口感會很醇厚，也很耐泡。但是想要沖出一壺好老白茶的話還是需要一點技巧的。

　　首先泡茶的第一步是投茶。投茶要根據沖泡容器的大小來投茶，一般放容器三分之一的投茶量就可以了，太多了就算放多點水也很難控制濃度，反而少點會比較好。

　　第二步就是要洗茶，也就是醒茶。醒茶不能用太滾燙的熱水對著茶葉猛沖的，而是應該緩緩地沖。

　　第三步是沖泡。在這步當中，應該用高溫的沸水來沖泡。正確的手法應該是要沿著容器邊緣慢慢地注入水，而且水流要低，不能直接對著茶葉沖。

　　最后一步就是出湯。出湯的速度要看醒茶程度，醒茶如果充分的話出湯可以快點。出湯的時候一定要注意手要穩，還要快。

　　就這樣，一壺好的老白茶就沖泡好了。

　　老白茶怎么泡好喝

　　老白茶的泡法，下面為您介紹一種蓋碗泡法吧，認真看看，也可以嘗試著這樣做哦。

　　1、投茶：依蓋碗容量大小而定，一般投茶量為蓋碗容量的1/3，寧少勿多，少了可通過控制注水量來掌握濃度，多了則很難，也品不出什么色香味。

　　2、洗茶：即醒茶，又稱溫潤泡。我們說，茶葉未沖泡之前是“睡著”的，我們要讓它接下來有好的狀態、好的口感，那么醒茶很關鍵：不提倡用太滾的水對著茶葉猛沖，而應用”潤“的手法把茶葉慢慢喚醒。

　　3、沖泡：這時水溫宜高，也即剛沸騰過的;手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對著茶葉沖。

　　4、出湯：出湯要注意把握兩點:1)時間，第一泡出湯快慢看醒茶程度，醒茶充分則注完水后停留5秒即可出湯;醒茶不充分時間稍微可拖后 2)手法:平、穩、快，碗要端平、手拿穩，該出湯時千萬別猶豫，一定要快，盡快瀝干;瀝干后，蓋碗歸位，蓋子可稍微打開，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會更好喝。

　　老白茶飲用注意事項

　　繁忙的生活中，來一杯香醇濃郁的老白茶，不僅可以放松我們緊繃的神經，緩解我們緊張的情緒，更是對我們的身體有很好的好處哦，飲老白茶可以讓我們更好地提神益思，祛暑解毒，殺菌消炎，保護肝臟等嘛。而要知道，要最好地發揮白茶的飲用功效，堅持是很重要的哦，所以老白茶的飲用可以天天喝的哦。

　　但是，雖然可以天天飲用老白茶，但是我們也要注意適量飲用，不要造成過量飲用，損害我們的身體哦。所以，每天飲用老白茶的量最好不要超過5克的老白茶哦，而老年人更是要控制飲用的量啦，而茶的沖泡要適宜，太濃的老白茶飲用會傷胃的哦。

　　而飲用老白茶，時間的選擇也很重要的哦，喝老白茶最好是在飯后哦，因為空腹飲用老白茶的話，茶中的元素會我們的腎有破壞哦。老白茶有提神的作用，所以夜間或者臨睡前也不要喝茶啦，不然我們會睡不好的哦。

　　老白茶的儲存方法

　　喝過老白茶的人都知道，老白茶有一種特殊的香味，口感很醇厚，都會為此而感到念念不忘。但是想要長期喝到有品質保證的老白茶的話，對老白茶的儲存方法那里就要注意了。

　　福鼎白茶的專家說，白茶在不同的儲存條件下都會產生不一樣的化學物質，而這種物質是沒有預見性的。如果能夠儲存得好，老白茶是可以有很好的香氣和味道的。

　　儲存老白茶的關鍵在于，茶葉一定要保持干燥，含水量要低。如果想要避光，可以用錫箔紙包裝，然后密封保存，這種方法是比較好的。

　　由于地理差異關系，南方和北方的儲存白茶方式也是不一樣的。白茶在南方地區因為比較潮濕所以茶里面的物質轉化也會比較快，所以儲存白茶最好選擇干燥的地區。另外，儲存白茶最好是大包儲存，效果比較好。

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