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  • 熟普洱茶的沖泡方法

    時(shí)間:2024-10-05 19:51:02 茶藝師 我要投稿
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    熟普洱茶的沖泡方法

      據(jù)說普洱茶有很多功效,所以導(dǎo)致普洱茶的熱銷,而生茶與熟茶都屬于普洱茶的種類,那普洱熟茶的沖泡方法是怎樣的呢?下面一起來看看關(guān)于普洱熟茶的沖泡方法。

      普洱熟茶的沖泡方法:

      首先取適量的普洱茶(約10克)干茶放放紫砂壺或是其它茶器具內(nèi),加入燒開的水(最好不要用自來水,因?yàn)闀衅追鄣奈兜溃瑢Σ铚淖涛稌杏绊?蓋上蓋子約十幾秒后倒出茶水,第一道茶為洗茶也稱為滌塵,茶水一般不飲用,只是用來洗燙杯子,第二次也加入適量的開水,約三十秒后再次倒出茶水,第二道茶稱為醒茶,如果是熟茶的話,一般也不飲用,用來燙洗杯子或是用來養(yǎng)紫砂壺,這樣經(jīng)過兩次的洗茶后第三次加水(泡熟茶水一定要開,普洱熟茶的沖泡方法最好是用電磁爐燒水)后悶泡三十秒至一分鐘之間(根據(jù)喝茶的濃淡或是投茶量的多少來決定悶泡時(shí)間)沖泡出來的茶就可以品飲了,這樣泡出來的茶不但湯色清透,口感也很純正,沒有雜味,普洱茶在經(jīng)過十多泡的沖泡后顏色開始逐漸變淡,這時(shí)就可以換茶了,一般普洱熟茶可以沖泡10次15次之間,也可以根據(jù)自己的口味來調(diào)整的換茶時(shí)間,喝完茶后,倒出來的茶渣可以用來煮一下晚上泡腳,這樣可以起到幫助睡眠的作用,而且可以用茶渣來種花,由于茶渣里營養(yǎng)豐富,花會長得很好

      袋泡普洱熟茶的沖泡方法:

      1、普洱袋泡熟茶最佳沖泡水量為每袋300ml左右;

      2、提一提小吊牌,誘人茶湯迅速呈現(xiàn);

      3、浸泡1分半鐘,普洱熟茶的沖泡方法中的注意事項(xiàng):絕妙湯色,芳香誘人,醇香回甘,美味悠長;醇香普洱精選上等普洱,提取一葉一芽之精華,以非常品質(zhì)帶來非常滋味,非常健康!地道普洱熟茶,感覺溫暖柔和,散發(fā)普洱袋泡熟茶特有悠悠的陳香。將普洱茶大葉肥壯的條索切細(xì)篩分為顆粒狀,使得品質(zhì)優(yōu)異,香郁持久,味美純?nèi)弧?/p>

      沖泡普洱茶的水溫

      確定沏茶用水后,茶葉“真味”的釋放,全賴水溫高低,故有“水為茶之母”之說。普洱茶的沖泡,較一般茶葉,水溫要求較高,有的書??籍和文章里,甚至主張用100″C的水來沖泡普洱茶。其實(shí),沖泡普洱茶的水溫,并非越高越好。

      我們主張普洱茶高溫洗茶、高溫沖泡,是從“高溫殺菌”的衛(wèi)生角度提出來的主張。普洱茶沖泡最講究“嫩葉溫泡,老葉熱泡”的沖泡原則。幼嫩的芽葉,表皮細(xì)胞角質(zhì)層、蠟質(zhì)層都比較薄,容易遭破壞而使細(xì)胞壁破裂,細(xì)胞液溢出,浸泡葉營養(yǎng)物質(zhì)分解、轉(zhuǎn)化快,因此,浸泡幼嫩的普洱茶,水溫應(yīng)適當(dāng)?shù)托疁匾话阏莆赵?0~85~C為好(開水落滾時(shí));

      相反的,較粗老原料加工的普洱茶,表皮細(xì)胞角質(zhì)層、蠟質(zhì)層都比較厚實(shí),細(xì)胞壁不易破裂,細(xì)胞液溢出少,浸泡葉營養(yǎng)物質(zhì)分解、轉(zhuǎn)化慢,宜高溫沖沏,水溫控制在90~100~C為宜。以一芽三、四葉或含梗量大的?原料加工出來的普洱茶,除采用高溫(水沸騰時(shí))沖泡外,也可以沸水煎煮。即煮即飲,別有風(fēng)味。

      普洱茶沖泡的小細(xì)節(jié)

      1、茶壺的選擇

      泡普洱茶需要選擇腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀撸酶勾蟮膲貨_泡,較能避免茶泡得過濃的問題,材質(zhì)最好的是陶壺或紫砂壺。

      2、茶葉的處理

      沖泡時(shí),茶葉分量約占壺身的1/5,普洱茶可續(xù)沖10次以上,因?yàn)槠斩栌心团莸奶匦裕詻_泡10次以上的普洱茶,還可以用煮茶的方式做最后的利用。

      3、泡茶的水溫

      由于普洱茶的味較不易浸泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡,第一泡在開水沖入后隨即倒出來(溫潤泡)。

      4、泡茶的方式

      (1)第二次沖入滾開水,浸泡時(shí)間可依個(gè)人口感需求斟酌;

      (2)第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝,綜合茶湯以免過濃。

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