<dfn id="w48us"></dfn><ul id="w48us"></ul>
  • <ul id="w48us"></ul>
  • <del id="w48us"></del>
    <ul id="w48us"></ul>
  • 鐵觀音的沖泡方法

    時間:2024-09-23 21:20:36 茶藝師 我要投稿

    鐵觀音的沖泡方法

      鐵觀音是中國十大名茶之一,有著優秀的品質與口感,深受廣大茶友的喜愛。對于新茶友來說,也許不知道鐵觀音的沖泡方法,小編向新茶友們講解一下鐵觀音的沖泡方法。

      鐵觀音的沖泡方法

      (1)清香型

      沖泡方法:每次5-10克放進茶杯(蓋甌),用沸水沖泡,首湯10-20秒即可倒出茶水,以后依次延長,但不可久浸,可連續沖泡6-7次。

      溫馨提示:宜用山泉水,礦泉水或純凈水沖泡,泡飲效果最佳。

      (2)濃香型

      沖泡方法:每次5-10克放進茶杯,用沸水沖泡,首湯10-20秒即可倒出茶水,以后依次延長,但不可久浸,可連續沖泡6-7次。

      (3)韻香型

      沖泡方法:每次5-10克放進茶杯,用沸水沖泡,首湯10-20秒即可倒出茶水,以后依次延長,但不可久浸,可連續沖泡6-7次。

      鐵觀音的沖泡技巧

      1、投茶量

      不同的茶,不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶類中的綠茶、紅茶、黑茶、黃茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的蓋碗,投茶量僅需求2~3克。

      2、水溫

      不同的茶所需溫度略有不同,這點很有講究。總的來說分不發酵和發酵茶兩類,發酵茶的水溫高于不發酵的'茶,綠茶是不發酵茶,它的水溫為65℃~75℃之間;而紅茶、黑茶、烏龍茶的水溫則為全沸水,特別是云南地區海撥高,沸點低,一定要漲透(但也不能過熟,即初開即可),才能激發出茶的香、韻、味。

      3、浸泡時間

      一般約2―3分鐘即可。浸泡時間長了會泡老,苦澀且可能將茶中不好的物質如農殘量浸泡出來;短了淡薄無茶香味;同時與投茶量、水溫有恰當的比值,如投茶量高,浸泡時間短;反之時間則增加。

      4、二次斟茶

      第二次斟茶,仍先用開水燙杯。

      鐵觀音的沖泡步驟

      第一道,白鶴沐浴(洗器)

      用開水洗凈準備好的茶具。沖泡鐵觀音可用蓋碗或茶壺,如果用壺泡需要在洗器后干壺。所謂干壺是指,持壺在巾布上拍打,水滴盡后輕輕甩壺,向搖扇一樣,手腕要柔,直至壺中水分全干為止。

      第二道,觀音入宮(落茶)

      把鐵觀音茶放入經過溫壺(碗)的茶具中,置茶入壺(碗)后需進行烘茶,烘茶并非就火爐烤,而是以水溫烘烤,如此能使茶香味上揚,滋味迅速溢出。

      第三道,懸壺高沖(沖茶)

      把滾開的水提高沖入茶壺或蓋碗,使茶葉轉動。

      第四道,春風拂面(刮泡沫)

      用壺蓋或碗蓋輕輕刮去漂浮的'白泡沫,使其清新潔凈。

      第五道,關公巡城(倒茶)

      沖水后大約十五秒中即倒茶,茶水依次巡回注入并列的茶杯里。如果用壺泡茶,應先按住氣孔,快速左右搖晃,使茶葉浸出物浸出量均勻。若第一泡搖四下,則第二泡,第三泡則順序減一。將茶倒入茶海后,用布包裹,用力抖動,使壺內上下濕度均勻。抖壺的次數與搖次數相反。第一泡搖多抖少,往后則搖少抖多。

      第六道,韓信點兵(點茶)

      茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里。

      第七道,鑒賞湯色(看茶)

      鐵觀音茶的泡法:將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前,觀賞杯中茶水的顏色,聞茶的香氣。

      第八道,品啜甘霖(喝茶)

      趁熱細啜,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。


    【鐵觀音的沖泡方法】相關文章:

    正確的鐵觀音沖泡方法03-21

    安溪鐵觀音沖泡方法02-19

    安溪鐵觀音的沖泡方法03-20

    鐵觀音沖泡方法步驟03-06

    陳年鐵觀音沖泡方法03-09

    沖泡安溪鐵觀音茶的方法03-05

    鐵觀音茶的正確沖泡方法是什么02-23

    鐵觀音沖泡用什么茶具好03-09

    綠茶沖泡方法03-10

    主站蜘蛛池模板: 亚洲日韩中文在线精品第一| 蜜桃麻豆www久久国产精品| 国产精品电影在线| 久久久久99精品成人片欧美| 精品99久久aaa一级毛片| 国产精品久久午夜夜伦鲁鲁| 久久久久九国产精品| 欧美精品一区二区三区在线| 午夜精品久久久久久中宇| 国产亚洲精品无码拍拍拍色欲| 成人区人妻精品一区二区不卡视频| 四虎影院国产精品| 国产精品v欧美精品v日韩| 99久久精品国产麻豆| 亚洲麻豆精品国偷自产在线91| 国产精品无码无卡无需播放器 | 99热精品在线观看| 亚洲精品V欧洲精品V日韩精品| 久久国产成人精品国产成人亚洲| 2024最新国产精品一区| 91精品国产福利尤物| 精品国产第一国产综合精品 | 国产精品亚洲专区无码WEB | 午夜精品久久久久久99热| 欧美精品亚洲精品日韩精品| 国产精品九九九| 欧美一区二区精品久久| 国产精品怡红院永久免费| 1024国产欧美日韩精品| 国产精品揄拍100视频| 日韩精品一区二区三区色欲AV| 亚洲精品自在在线观看| 亚洲中文字幕无码久久精品1 | 91精品全国免费观看青青| 久久精品aⅴ无码中文字字幕重口| 日韩人妻无码精品一专区| 青青草原精品99久久精品66| 久久精品国产精品亚洲毛片 | 精品无码人妻久久久久久| 国内精品99亚洲免费高清| 国产综合精品久久亚洲|