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  • 六安瓜片沖泡方法

    時(shí)間:2024-09-08 16:53:08 茶藝師 我要投稿
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    六安瓜片沖泡方法

      喝茶是一件非常愉悅身心的事,泡茶同樣也是一種享受,下面是小編整理的六安瓜片沖泡方法,歡迎大家參考!

      1、備器

      沖泡六安瓜片,適宜使用透明玻璃杯,方便更好地欣賞六安瓜片在水中的姿態(tài)。

      2、擇水

      一杯好的茶需要好的水來沖泡,沖泡六安瓜片,需要選擇甘活的山泉水。

      3、水溫

      烘青類六安瓜片的水溫要略高于炒青類的綠茶,水溫過低無法散發(fā)茶的香氣,過高則容易把茶底燙熟,水溫一般要控制在80-90度左右。

      4、潤茶

      使用沸水,把玻璃杯清洗一遍,同時(shí)起到溫杯的作用。然后用少量的沸水溫潤茶葉,目的在于喚醒茶性。

      5、沖泡

      把沸水倒入玻璃杯中,蓋好蓋子,浸泡大約1分鐘,打開杯蓋,茶香飄逸。

      6、品飲

      待茶湯稍涼,小口品嘗六安瓜片茶湯滋味,細(xì)細(xì)領(lǐng)略名茶的風(fēng)韻。

      六安瓜片沖泡方法2

      準(zhǔn)備茶具:200ML玻璃杯、80度的開水、5g的六安瓜片

      六安瓜片沖泡方法:先用少量的熱水把玻璃杯燙過,然后放入六安瓜片。接著可以輕輕地晃動杯子,讓六安瓜片在微溫的'環(huán)境下蘇醒一下。最后用80度左右已經(jīng)冷卻過的沸水倒入玻璃杯中(注意高沖低倒),一杯可口的六安瓜片就泡好了。

      六安瓜片的沖泡方法可先用少許的水溫潤茶葉,當(dāng)然水溫一般在80℃左右,因?yàn)榇翰璧娜~比較嫩,如果用100℃來沖泡就會使茶葉受損,茶湯變黃,味道也就成了苦澀味,“搖香”能使茶葉香氣充分發(fā)揮,使茶葉中的內(nèi)含物充分溶解到茶湯里。

      待茶湯涼至適口,品嘗茶湯滋味,宜小口品啜,緩慢吞咽,讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸,細(xì)細(xì)領(lǐng)略名茶的風(fēng)韻。此時(shí)舌與鼻并用,可從茶湯中品出嫩茶香氣,頓覺沁人心脾。此謂一開茶,著重品嘗茶的頭道鮮味與茶香,飲至杯中茶湯尚余三分之一水量時(shí)(不宜一開全部飲干),再續(xù)加開水,謂之二開茶。


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