椰蓉奶酥的做法

時間：2024-10-22 01:45:10 廚師面點我要投稿

椰蓉奶酥的做法

　　椰蓉奶酥是我們日常生活中，很多人都喜歡吃的一種食物。這道甜點對于很多孩子來說，可謂是頂級美食。那么，在我們的日常生活中，媽咪們如何才能做出這道好吃甜美的椰蓉奶酥呢?接下來就讓我們一起來學習吧!

　　椰蓉奶酥餅干

　　材料

　　黃油125g，細砂糖60g，全蛋液30G，低粉150g，奶粉20G，鹽1/4小勺，椰蓉25G

　　做法

　　1.先把黃油放在一邊，用室溫軟化。

　　2.加入砂糖打至體積變大，顏色變淺。

　　3.篩入所有粉類，鹽，用刮刀拌勻。

　　4.然后加入椰蓉，將其攪拌均勻。

　　5.揪一個小小的面團，按扁，排入烤盤。中間隔一定的距離。

　　6.用刷子輕刷一層水或者蛋液在餅干表面，在撒上一些椰蓉即可。

　　小訣竅

　　烘烤：烤箱中層，180度，15分鐘。

　　奶酥酥餅

　　材料

　　奶油120公克，糖粉90公克，蛋75公克，鹽1公克，高筋面粉300公克，奶水30公克

　　做法

　　1.等到奶油軟化之后，再加入各種調味料和雞蛋攪拌均勻，然后加入面粉和奶水進行攪拌。

　　2.將作法1面煳裝入擠花袋中，在烤盤上擠出直徑約3公分的圓形(重復此作法，至面煳擠完為止)，需注意擠出的面煳大小、間格距離要一致，否則受熱程度會不均。

　　3.入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘，呈金黃色即可。

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