蝦皮炸醬面做法

蝦皮炸醬面做法

　　蝦皮雖小，卻十分美味，取一把蝦皮加點(diǎn)麻油蔥花，再放上紫菜海苔，便是一碗滋味濃郁的海鮮雜湯，吃蝦皮對(duì)身體大有好處，那么蝦皮炸醬面要怎么做呢？

　　主料：面條500g;豆瓣醬3勺;蝦米20g;

　　輔料：油適量;白糖適量;黃瓜絲適量;水適量

　　制作步驟

　　1、鍋中水開(kāi)后，將面條放入鍋中煮熟

　　2、準(zhǔn)備一盆涼開(kāi)水，將煮熟的面條撈出，放入涼白開(kāi)中

　　3、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，把豆瓣醬放入，我還加了勺韓國(guó)辣醬

　　4、加一勺白糖，提鮮

　　5、加入泡發(fā)好的蝦米

　　6、加入適量的水

　　7、將醬和水?dāng)嚢杈鶆?/p>

　　8、鍋中放少許油，油熱后將面醬水倒入

　　9、小火慢熬，待水份蒸發(fā)

　　10、醬熬好后，盛在碗中備用

　　11、把面條撈到大碗中，加入少許切好黃瓜絲

　　12、加入一勺炸醬，拌勻，便可美美的享用了

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