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  • 餐飲行業(yè)年度營銷策劃方案

    時(shí)間:2024-09-25 17:47:20 營銷資格考試 我要投稿
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    2017餐飲行業(yè)年度營銷策劃方案

      “營銷”是現(xiàn)代市場(chǎng)策略的重要組成部分之一,在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的現(xiàn)代市場(chǎng),產(chǎn)品必須依賴銷售去連接消費(fèi),下面是小編整理的關(guān)于餐飲行業(yè)的年度營銷策劃方案,歡迎參考!

    2017餐飲行業(yè)年度營銷策劃方案

      一、目標(biāo)

      企劃2017年度工作總體指導(dǎo)思想是:以“打造**市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心,建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機(jī)制,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)文化的建設(shè),為完成公司制定的各項(xiàng)年度工作目標(biāo)提供企劃思路,實(shí)現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。

      1、在2017年,通過多種媒體形式的整合進(jìn)行餐飲宣傳,要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效,逐漸占領(lǐng)**餐飲第一品牌,推進(jìn)**餐飲餐飲的品牌以外,推動(dòng)并穩(wěn)固**餐飲十年知名度的**餐飲品牌。

      2、2017年企劃力爭用最少的拓展費(fèi)用做最大的市場(chǎng)宣傳;

      3、為公司準(zhǔn)備好強(qiáng)有力的銷售工具,保證市場(chǎng)宣傳途徑、市場(chǎng)宣傳形象具有很強(qiáng)的**餐飲特色,提高全體員工的企業(yè)認(rèn)同感,協(xié)助各店店總逐步完成2012年年度銷售任務(wù);

      4、根據(jù)季節(jié)和節(jié)日的不同,提供一整套針對(duì)從年初到年底的促銷計(jì)劃,并按照**市市人們對(duì)節(jié)日的重視程度進(jìn)行促銷強(qiáng)度的區(qū)分,詳見“2017年節(jié)假日總結(jié)”及“各個(gè)節(jié)假日的策劃案”;

      二、節(jié)日對(duì)應(yīng)的促銷活動(dòng)類型推介

      1、國內(nèi)外重要節(jié)日促銷:包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等,做綜合性促銷,如元宵節(jié),推出猜燈謎、有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)活動(dòng)等。(實(shí)際建議根據(jù)**餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動(dòng))。

      2、11周年慶促銷活動(dòng):建議以綜合性宣傳推廣方式進(jìn)行,促銷力度應(yīng)相對(duì)較大。各種宣傳須到位,如運(yùn)用LED電子屏、條幅、短信、DM、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

      3、例行性促銷:可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時(shí)制定,主要是針對(duì)餐飲季節(jié)性菜單更新,新品上市等需求加以運(yùn)作。如淡季推出“大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)”、“餐飲菜品品鑒活動(dòng)”“每季度積分兌換活動(dòng)”等。

      4、競爭性促銷,主要針對(duì)競爭對(duì)手餐飲所做的促銷,以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價(jià)、買贈(zèng)為主。

      5、促銷方案的制定要?jiǎng)?chuàng)新,但不能脫離實(shí)際情況,嘩眾取寵,要因地制宜、易于操作,對(duì)后期做評(píng)估,具體計(jì)劃提前一個(gè)月做出。

      6、結(jié)合“**餐飲VIP會(huì)員”及“積分會(huì)員”與商家聯(lián)盟以及團(tuán)購網(wǎng)站進(jìn)行促銷活動(dòng),不斷吸引招募新會(huì)員。

      三、宣傳、公益活動(dòng)計(jì)劃

      1、宣傳包括主題宣傳活動(dòng)(如春節(jié)拜年、3?15消費(fèi)者日、消費(fèi)者座淡會(huì)、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。

      2、公益活動(dòng)。包括主題公益活動(dòng)(如重陽節(jié)、植樹等)和例行性公益活動(dòng)(如助學(xué)、扶貧、幫困等),一年至少1次大型公益活動(dòng),費(fèi)用1萬元左右。

      3、加強(qiáng)與媒體合作,開展各種形式的活動(dòng)和合作。

      四、廣告位招租及DM內(nèi)刊招商

      1、針對(duì)**餐飲各個(gè)分店、形成一個(gè)店內(nèi)廣告位招租。(主要針對(duì)商家聯(lián)盟)

      2、每季度內(nèi)部DM報(bào)刊,進(jìn)行廣告招商。

      五、加強(qiáng)餐飲的企業(yè)文化渲染

      1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。

      2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。

      3、節(jié)假日主題促銷活動(dòng)做文字介紹。

      4、每期DM內(nèi)刊介紹生活小常識(shí)。(如用車常識(shí)、車輛維護(hù)常識(shí)、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識(shí)、菜譜等)

      六、創(chuàng)立VI系統(tǒng)并且加強(qiáng)對(duì)VI的管理。

      此方案由良將品牌設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)。

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