催乳湯

時間：2024-09-17 12:58:54 催乳師我要投稿

五紅湯催乳食譜法推薦度：
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催乳湯大全

　　催乳湯是讓產(chǎn)婦在哺乳期內(nèi)，乳汁充足，足夠嬰兒食用的湯。下面由小編為大家分享催乳湯大全，望對大家有所幫助。

　　常見的下奶湯做法如下：

　　1、黑芝麻250克，炒熟研末，用豬蹄湯送服。(黑芝麻下奶效果優(yōu)良，常被推薦為植物類第一下奶食品，炒熟吃可以，用豬蹄湯送服也可以)

　　2、豬蹄1對、茭白15克、通草10克，煨湯或煮熟吃。(茭白，性味甘寒，歸肝、脾、肺經(jīng)。可解熱毒，除煩渴，利二便。便秘，心胸煩熱，高血壓者可用鮮茭白60克，旱蓮草30克，水煎服。產(chǎn)后乳房脹痛，奶量少，用茭白30克，通草6克，水煎服。小兒高熱，麻疹高熱不退，茭白、蘆根、白茅根各30克，水煎頻飲。)

　　3、花生米燉豬蹄或豬肚，或用花生米與大米同煮粥。(九孔豬蹄花生湯，是本草綱目推薦的第一菜，下奶效果最優(yōu))

　　4、冬瓜皮煮鰱魚：冬瓜皮利尿也催乳，鰱魚營養(yǎng)豐富，把湯熬成乳狀，味美營養(yǎng)好，適合產(chǎn)婦坐月子吃。

　　5、紅小豆煮粥，加紅糖服食：紅小豆利尿催乳，豆類蛋白豐富，容易吸收，紅糖活血化淤，適宜生完寶寶10天內(nèi)食用。

　　6、鮮鯉魚湯或用鯉魚與大米同煮粥吃：魚類的湯鮮美多汁，肉質(zhì)鮮嫩，適宜整個哺乳期食用。

　　7、黃花菜煨豬蹄或黃花菜公雞湯：黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補品，黃花菜配豬蹄和公雞熬湯，強強聯(lián)手。(注意：黃花菜一定不要用鮮的，內(nèi)含秋水仙堿，有毒)

　　8、鮮蝦、鮮木瓜煮魚湯。木瓜豐胸，也有下奶左右，有月嫂推薦說木瓜下奶效果優(yōu)良。

　　9、黃花菜30克、黃豆200克、豬蹄1只，清水適量，燉熟后調(diào)味服食，每日1次，連用5日。

　　10、豆腐150克、紅糖50克，米酒50毫升，先將豆腐、紅糖加適量水煮，待紅糖溶化后，倒入米酒煮片刻，吃豆腐喝湯，一次食完，連食5天。

　　其他：豬手燉路路通、豬手燉王不留行、豬手燉花生、豬手燉黑芝麻加適量紅糖、雞爪煮黃豆、雞爪煮花生米、啤酒煮花生米，豬爪、煮鵝蛋后蘸紅糖、木瓜燉帶魚、木瓜燉排骨、木瓜燉子雞，這些也都可以

　　適用于剖宮產(chǎn)的兩種情況：黃瓜籽沖水喝;鹿角粉煎雞蛋或者可以沖雞蛋水喝。

　　牛窩骨：用高壓鍋壓后，弄成湯，可以下面條，或做湯可以放青菜。

　　下奶菜品做法

　　紅糖豆腐:豆腐2到三小塊,紅糖30克.做法:豆腐切塊加紅糖煮,水開20分后即可食用.注意:每天1次, 連服5天.具有滋陰,養(yǎng)血,增乳的功效。

　　黑芝麻粥:材料黑芝麻20克,大米適量.加水煮粥.注意:每天2~3次,當餐點食用.適合產(chǎn)后乳汁不足者.

　　豆?jié){沖花生粉

　　治產(chǎn)后乳少取生花生米15克，豆?jié){1碗，將花生米去皮，搗爛，用煮沸的豆?jié){沖服。每日二次有補血增乳之功。用治產(chǎn)后乳汁稀薄或奶量太少。

　　黃花溜豬腰

　　原料：豬腰500克，花菜50克。

　　做法：豬腰剖開，去筋洗凈切塊。起油鍋，待油至9成熱時放姜、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。豬腰熟透變色時，加黃花菜50克及鹽、糖適量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。

　　療效：有補腎通乳，刺激食欲。

　　絲瓜鯽魚湯

　　原料：活鯽魚500g，絲瓜200克。

　　做法：鯽魚洗凈，兩面略煎后，烹黃酒，加清水、姜、蔥等，小火燜燉20分鐘，絲瓜洗凈切片，放入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色后加鹽，3分鐘后即可起鍋。

　　療效：益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁

　　章魚、豬蹄湯

　　原料：章魚150g，豬蹄一只。

　　做法：將章魚切成魚片，豬蹄切成6～8塊，一起放入鍋中，加水淹沒，用旺火燉至熟透。

　　療效：對產(chǎn)后虛弱、乳汁不足有很好功效。

　　黃花菜瘦肉

　　黃花菜瘦肉治產(chǎn)婦奶少取黃花菜50克，瘦豬肉150克，香油、蔥、姜、鹽、醬油、味精各少許。將瘦肉切成絲，黃花菜洗凈切段;鍋內(nèi)放香油燒熱，下蔥末及肉絲煸炒片刻，再下黃花菜同炒，加入全部調(diào)料稍炒即成。能補寒下乳。治產(chǎn)婦奶水不足、腎虛耳鳴等癥。

　　雞肉黃豆黃花菜

　　治產(chǎn)后無奶取雞肉150克，黃豆50克。黃花菜30克，將三味共放砂鍋內(nèi)加水適量，燉爛熟后調(diào)味服食。每天一次，連用數(shù)天，治產(chǎn)婦乳少或無乳。

　　豆腐絲瓜湯

　　促奶汁分泌取豆腐二塊，絲瓜150克，豬蹄1只，香菇30克，鹽、姜、味精各適量。先將豬蹄煮爛，再入豆腐塊、絲瓜片與香菇、調(diào)料，煮約20分鐘即成。能補氣血，療虛弱。增進乳汁分泌。

　　黃酒燉鯽魚

　　通絡下乳取活鯽魚(或鯉魚)1條(約重500克)，去鱗及腸臟，洗凈，入鍋加水適量，煮至五成熟，加入黃酒60毫升，繼續(xù)燉煮，至熟食用，吃魚喝湯，每日1次。適于產(chǎn)后氣血不足，乳汁缺乏，對妊娠水腫亦有療效。

　　花生黃豆豬蹄湯

　　通脈增乳取花生米60克，黃豆60克，豬蹄二只，食鹽少許。先燉豬蹄半小時，撈出浮沫后再下花生米和黃豆，煮至蹄爛熟食飲。日用二次。能補脾養(yǎng)血，通脈增乳。治產(chǎn)后奶水不足。

　　鮮蝦黃酒湯

　　下乳取新鮮大蝦100克，黃酒20毫升。將蝦去須足，加水適量煮湯，再入黃酒20毫升，稍煮即成。吃蝦喝湯，每日二次。適于產(chǎn)后體虛，乳汁不下。

　　豬蹄芝麻湯

　　治產(chǎn)后奶水不足取豬前蹄一只，黑芝麻25克。將豬蹄加水適量煮湯;黑芝麻炒焦研成細末，然后用豬蹄湯沖服黑芝麻粉，一日三次。能養(yǎng)血增乳，治產(chǎn)后奶水不足。

　　帶魚湯

　　治產(chǎn)后無奶取帶魚200克，將其頭腮、內(nèi)臟棄去，洗凈，切段，入鍋加水煮至魚爛，稍加調(diào)料，食魚喝湯，每日三次。能補血增乳，用治婦女產(chǎn)后無奶及奶水不足。

　　紅糖豆腐

　　治產(chǎn)后無奶取紅糖120克。鮮豆腐120克。將紅糖與豆腐加水共煮，數(shù)沸后吃豆腐喝湯，一次服完，每日二次。能補血通乳，治產(chǎn)后乳水不通。

　　豆?jié){沖花生粉

　　米湯沖芝麻

　　治產(chǎn)后缺奶取大米(糙米)60克，芝麻15克，紅糖5克;食鹽少許。將大米加水煮至爛，取湯備用;芝麻同食鹽共炒干研為細末;用米湯沖芝麻鹽末，加入紅糖拌勻即可服食。能益陰增乳，治產(chǎn)后無奶或奶水不足。

　　蕎麥花雞蛋

　　治產(chǎn)后缺奶取蕎麥花50克，雞蛋1個。將蕎麥花煎煮成濃汁，打雞蛋再煮。吃蛋喝湯，一日一次。能養(yǎng)血通乳，治婦女產(chǎn)后奶水不足。

　　豬肝黃花菜花生

　　治缺奶取豬肝500克，黃花菜50克，花生米60克。將三味同入鍋內(nèi)加水適量，燉爛熟后調(diào)味服食，一日一次，連用數(shù)天。治產(chǎn)后奶少或無奶、乳汁清稀及面色蒼白等癥。

　　赤小豆50--100克

　　將小豆洗凈，加水700毫升，入鍋中，旺火煮至豆熟湯成，去豆飲湯。本方尤適用于產(chǎn)后乳房充脹，乳脈氣血壅滯所致的乳汁不行，乳無汁。

　　豬蹄通草湯

　　母豬蹄4只，土瓜根、通草、漏蘆各100克，粳米(或糯米)500克。豬蹄洗凈，每只切兩半入鍋內(nèi)，加水3000毫升，旺火煮至1500毫升，取去豬蹄，放人士瓜根、通草、漏蘆再煮，取汁900毫升，然后去滓，將米入汁內(nèi)煮粥。乘熱喝汁，以飽為度，若身熱微汗出者佳，不見效再服。本方尤適用脾胃素虛，兼有肝部氣滯，經(jīng)脈不暢的乳汁不行，乳無汁

　　紅糖豆腐

　　豆腐120克，紅糖30克，黃酒1小杯。將豆腐、紅糖加水600毫升，入鍋中用文火煮，煮至水約400毫升時，即可加入黃酒調(diào)服。吃豆腐，喝湯。本方尤適用于產(chǎn)后血虛津虧所致乳汁不行，乳無汁，有熱者更宜服用。

　　花生雞爪

　　雞爪10只，花生米50克，調(diào)料適量。將雞爪剪去爪尖，洗凈，下鍋，加水黃酒、姜片、煮半小時后，再人花生米、精鹽、味精，用文火燜煮1.5—2小時，撇上蔥花，淋入雞油。本方適用于產(chǎn)后血虛，乳汁不足

　　通草鯽魚湯

　　鮮鯽魚500克，去鱗除內(nèi)臟，加上通草6克煮湯，吃魚喝湯，每天2次，連喝3-5天。鯽魚能和中補虛，滲濕利水，溫中順氣，具有消腫脹、利水、通乳之功效;通草可通氣下乳，與鯽魚相配，效果更佳，但鯽魚湯宜淡食。

　　生花生粥

　　生花生米(帶粉衣)100克，大米200克，將花生搗爛后放入淘凈的大米里煮粥。粥分2次(早午或早晚各1次)喝完，連服3天。花生米富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，有醒脾開胃、理氣通乳的功能。

　　民間下奶小竅門小偏方

　　米酒蝦米湯

　　蝦米(或海米)含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅和多種維生素，有補腎和通乳功能;米酒能通血脈。每次放蝦米100---200克，米酒3--4兩，加清水煮湯飲用，每日一次，連服3---4次。

　　萵苣子粥

　　先將萵苣子10--15克搗碎與甘草3--5克同煎，取汁去渣，加糯米煮粥，每天服3次，連服5天，可使乳汁增加。

　　鯰魚煮蛋

　　先將雞蛋7個煮熟去殼，與鯰魚250克加水500毫升同煮，每日1次，5 日見效。

　　豬蹄粥

　　豬啼1---2個，燉爛取濃湯，再用通草3---5克，漏蘆40---45克煎取藥汁。用兩種湯汁加粳米100在煮粥，煮熟后加入蔥白兩條稍煮，每日2次，趁熱服用。

　　南瓜子泥

　　取生南瓜子30克，去殼取俚仁搗成泥狀，加白糖少許，早晚空腹開水沖服。

　　豬蹄藥湯

　　1)豬蹄一只加通草25--35克，燉爛服用。

　　2)豬蹄一只加薜荔果(爬墻呆或木瓜)4個。燉爛后服用。

　　3)豬蹄一只加土黃茂(金雀根)1兩，燉服。

　　下奶中藥驗方

　　當歸50克，黃芪40克，漏蘆10克，甲珠15克，留行子5克，括萎10克，花粉5克，川芑10克，白芍10克，通草10克。用豬足1對，多加水，用砂鍋燉爛，去浮油，煎藥服下。

　　文獻記載古人下奶湯

　　花生煲豬腳

　　據(jù)《陸川本草》記載，花生煲豬腳可治“乳汁少”。每次用花生150克，豬腳一只切塊，加水適量，慢火燉爛為止。食時加少許食鹽和味精調(diào)味。

　　月子全湯

　　配料：豬蹄250克、公雞250克、烏雞250克、海參2個、鮑魚2個、對蝦4個、鮮貝.

　　蔬菜配料：西蘭花、胡蘿卜兩片、茭白、萵苣、香菇4朵、山藥兩片、小油菜一根、藕兩片、金針菜少許開水燙(干菜)、銀耳1小朵、木耳1朵、海帶少許、幾片老姜。

　　做法：肉類分別先放熱水里焯一下、青菜也分別放在熱水里焯一下

　　操作方法：鍋里先放豬蹄、公雞.燉兩小時左右再放烏雞、再放姜片、.最后快熟時再放海參、鮑魚、對蝦、青菜，最后放帶頭的鯽魚.(切記：海參、鮑魚臨出鍋時放)月子全湯大概燉3小時左右.

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