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辣炒年糕簡(jiǎn)單做法
說(shuō)起這年糕，有的人是很熟悉的有的人卻是沒怎么見過，那么你知道年糕有哪些炒法嗎？下面是關(guān)于辣炒年糕簡(jiǎn)單做法的內(nèi)容，歡迎閱讀！
用料
主料
年糕200克
輔料
胡蘿卜1根
洋蔥半個(gè)
調(diào)料
食鹽適量
白糖適量
辣椒醬3/2勺
水2碗
辣炒年糕的做法
1.準(zhǔn)備好原料，洋蔥切成條，胡蘿卜切段，當(dāng)然還可以加其他的蔬菜，可依自己的口味而定
2.鍋中放油燒熱，放洋蔥、胡蘿卜翻炒
3.蔬菜炒出香味后倒入2碗水
4.水開后放入年糕，然后放入鹽和糖翻炒幾下
5.待湯汁煮到快干時(shí)加入一勺半辣椒醬，我加了兩勺，覺得太辣，喜歡吃辣的可以多加點(diǎn)
6.翻炒幾下，收干汁即可
烹飪技巧
1、喜歡什么蔬菜就加上吧，味道更好，也更有營(yíng)養(yǎng)。
2、煮到最后時(shí)年糕會(huì)發(fā)粘，所以最好勤翻炒幾下才不會(huì)粘鍋。
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