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  • 正宗辣年糕的做法

    時(shí)間:2024-10-22 09:25:04 糕點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿
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    正宗辣年糕的做法

      辣年糕是很多人的所愛(ài),既美味又健康!以下是小編搜索整理一份正宗辣年糕的做法,希望對(duì)大家能有所幫助!

      正宗辣年糕的做法一

    難度:切墩(初級(jí))時(shí)間:30-45分鐘
    主料
    手指年糕200克
    輔料
    配送作料醬包1包洋蔥半個(gè)
    胡蘿卜半根油20克
    鹽1/4勺

      辣年糕的做法步驟

      1. 半成品手指年糕一袋;

      2. 拆開(kāi)包裝,取出年糕和醬包;

      3. 洋蔥、胡蘿卜切絲;

      4. 煮一大鍋水,沸騰時(shí)下入年糕,轉(zhuǎn)中小火,再次沸騰時(shí)倒入少量冷水,再次煮沸再加冷水,如此反復(fù)三至四次,煮至年糕完全浮起時(shí),關(guān)火;

      5. 撈起過(guò)冷水沖洗一遍,防止粘連;

      6. 鍋內(nèi)倒少許油,下入洋蔥和胡蘿卜絲,加少量鹽炒至蔬菜變軟;

      7. 將年糕倒入鍋內(nèi),加入辣醬包;

      8. 加適量水翻炒均勻,收汁至濃稠即可。

      辣年糕的做法二

    難度:切墩(初級(jí))時(shí)間:10~30分鐘
    主料
    小年糕若干胡蘿卜半根
    西蘭花1/4棵白菇若干
    韓式辣椒醬兩勺

      辣年糕的做法步驟

      1. 西蘭花切小瓣,胡蘿卜切短切片、白菇一分四

      2. 小年糕洗凈后先放鍋里煮軟備用

      3. 一勺油入鍋內(nèi),開(kāi)大火

      4. 油熱后放入時(shí)蔬、白菇翻炒一兩分鐘

      5. 加入一勺水,蓋上鍋蓋,燒至熟

      6. 挖兩勺辣椒醬入鍋

      7. 清凈園辣椒醬1

      8. 清凈園辣椒醬2

      9. 放入煮軟備用的'年糕,翻炒均勻,并加入適量水,水和食物齊平

      10. 轉(zhuǎn)中火煮三到五分鐘

      11. 汁水稍收干,湯汁濃稠后關(guān)火

      12. 盛出來(lái)享用吧!一個(gè)人或幾個(gè)人的飯和菜一次性解決!美味又健康!

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