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  • 韓式泡菜炒年糕的做法介紹

    時間:2024-09-11 06:58:41 糕點培訓 我要投稿
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    韓式泡菜炒年糕的做法介紹

      材料

      泡菜適量、年糕適量、色拉油少許、蒜泥少許、辣椒醬1勺、白糖適量。

      做法

      1、將韓式泡菜切成小段,泡菜鹵用碗盛好備用。

      2、將手指年糕放入開水里,蓋上蓋子燜2分鐘。

      3、在燜年糕的同時,在炒鍋里倒油,放入蒜蓉爆香。

      4、加入泡菜繼續煸炒

      5、將泡菜鹵倒入鍋里,用鍋鏟翻炒。

      6、這個時候年糕也泡好了,用漏勺撈出。

      7、放入泡菜里用鍋鏟翻勻

      8、根據年糕和泡菜的份量,加入適當的韓式辣椒醬,我加了一勺。

      9、因為泡菜偏咸,辣椒醬偏辣偏咸,所以我加了兩勺白糖調味,翻炒均勻后起鍋,不可久炒,避免影響年糕的口感。

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