健康知識競賽題目及答案

2017年健康知識競賽題目及答案

　　一、 單選題：

　　1.健康生活方式的基礎包括以下幾個方面?(C)

　　A、合理膳食、講究衛生、戒煙限酒、心理平衡

　　B、注意保健、適量運動、合理膳食、講究衛生

　　C、適量運動、合理膳食、戒煙限酒、心理平衡

　　D、勞逸結合、心理平衡、合理膳食、戒煙限酒

　　2. 什么時間段是睡眠的最佳時間?( B )

　　A 晚上9點--凌晨3點

　　B晚上10點--凌晨4點

　　C晚上11點--凌晨5點

　　D晚上12點--凌晨6點

　　3. 中國居民膳食寶塔推薦一般成年人每天的谷類食物攝入量是多少克? ( B )

　　A 200-350 B 250-400 C 300-450 D 350-500

　　4. 世界衛生組織將每年哪一天定為“世界無煙日”?( C )

　　A 3月24日 B 4月25日 C 5月31日 D 9月20日5. 下列哪項不是茂名市最常見的惡性腫瘤?( D )

　　A 肺癌 B 鼻咽癌C肝癌 D乳腺癌。

　　6. 由于學習，工作壓力過大，生活節奏加快，很多人出現失眠的狀況，下列哪種食療能促進睡眠( B )

　　A.生番茄汁拌雞蛋 B.酸棗仁

　　C.羅漢果，柿餅湯 D.蓮子加雞丁

　　7. 下列什么飲料的致肥成份最高 ( B )

　　A、水果汁 B、可樂C、紅茶 D、牛奶

　　8.藥物的副作用是指(A)

　　A.治療量時出現的與治療目的無關的作用

　　B.用藥量過大引起的不良反應

　　C.治療量時出現的變態反應

　　D.用藥時間過長引起的機體損害

　　9. 成人每人每天應攝入多少克食用油?( A )

　　A 25-30克B 15-20克 C 20-25克 D 10-15克

　　10. 哪一類食物缺乏時會沒有體力、容易疲倦 ( B )

　　A、五谷根莖類 B、魚肉蛋豆類 C、蔬菜類 D、水果類

　　11. 被稱為“活維生素C丸”的是( A )

　　A .紅棗 B.蘋果 C.香蕉 D.菠菜

　　12.白蘿卜不可與什么同食(B)

　　A.蘋果B.柿子C.李子D.梨子

　　13. 可保持骨骼,牙齒健康的是哪種食物 ( A )

　　A、牛奶 B、蔬菜 C、水果 C、油脂

　　14. 成人每人每天應食入多少克奶? ( C )

　　A 200 B 250 C 300 D 400

　　15. 缺乏維生素A有那些表現嗎? ( B )

　　A、貧血B、夜盲癥 C、骨質疏松 D、佝僂病

　　16. 下列哪種傳染病不可以通過接種疫苗來預防?( D )

　　A 乙型肝炎 B 脊髓灰質炎 C 麻疹 D 艾滋病。

　　17. 缺乏維生素C容易出現的癥狀是 ( A )

　　A、敗血病 B、胃出血 C、白血病 D、咯血

　　18. 健康成年人的理想血壓值是多少毫米汞柱? ( B )

　　A 110/70 B 120/80 C 130/90 D 140/100

　　19. 手指被鐵釘扎破了需要預防哪種傳染病?( C )

　　A 狂犬病 B 肝炎 C 破傷風 D 出血熱。

　　20. 正常成年人每日至少要喝多少毫升水?( A )

　　A 1200 B 1300 C 1400 D 1500

　　21. 肺結核是通過什么途徑傳播的?( B )

　　A 消化道傳播、口傳播;。

　　B 呼吸道傳播。

　　C 蟲媒傳播。

　　D 接觸傳播。

　　22.下面哪種蔬菜含有豐富的鐵元素 ( B )

　　A、大蒜 B、菠菜 C、洋蔥 D蘿卜

　　23. 高血壓患者一天吃多少鹽最合適?( A )

　　A 1.5-3 克 B 2.5-4 克 C 3.5-5 克 D 4.5-6 克

　　24. 哪些疾病屬于生活方式疾病?( A )

　　A 高血壓、肥胖、血脂異常

　　B 高血壓、糖尿病、心臟病

　　C 糖尿病、肥胖、冠心病

　　D 動脈硬化、肥胖、血脂異常

　　25.能促進人體胃腸吸收鈣的重要物質是( D )

　　A.維生素A B.維生素B C.維生素C D.維生素D

　　26.下列搭配易造成腹瀉的是( A )

　　A.花生+生蟹 B.李子+雞蛋

　　C.菠蘿+雞蛋 D.芹菜+肉

　　27.下面豆類不能跟田螺同吃的是( D )

　　A.紅豆 B.黃豆 C.綠豆 D.蠶豆

　　28.既可以作為蔬菜制作菜肴，又可以代替谷類做主食，被稱為“第二面包”的是( A )

　　A.馬鈴薯 B.番茄 C.地瓜 D.山藥

　　29、生活中有許多不當的食物搭配，而我們一直視它們為經典搭配，下列全屬于不當搭配的是(A)

　　A.豆腐與蔥 菠菜與豆腐

　　B、雞蛋與米湯 土豆與豬排

　　C、鯉魚與咸菜 冬瓜與豬排

　　D、黃瓜與菠菜 油條與豆漿

　　30.誤食有毒食物時，可以解毒的豆類是( C )

　　A.紅豆 B.黃豆 C.綠豆 D.蠶豆

　　31. 中國人健康體重的BMI范圍為:( C )

　　A.16.5-21.9 B.17.5-22.9 C18.5-23.9 D.19.5-24.9

　　32.著名中醫費開陽認為喝粥有利于養生，但是不同的季節，喝的粥也要隨之變化，下列屬于春天應喝的粥是(A )

　　A.山藥百合枸杞子粥 B.綠豆粥 C.小米白薯粥 D.紅棗桂圓粥

　　33.隨著韓劇《大長今》的熱播，掀起一陣食療風，劇中長今母親因一種湯獲救，而這種食物也是三豆飲的組成部分，三豆飲它是一種祛痘養顏品，其中三豆是哪三豆( D )

　　A.綠豆，黃豆，黑豆 B.黑豆，紅豆，紅小豆

　　C.綠豆，紅豆，黑豆 D.綠豆，黑豆，紅小豆

　　34、下列關于胃炎病人的正確描述是(C)

　　A、胃功能不好的人喝稀飯為好

　　B、胃病人可通過喝牛奶來補養身體

　　C、慢性胃炎患者禁止吃花生米

　　D、胃病病人可通過多吃糖來補充身體需要糖

　　35、《紅樓夢》一書中有多處描寫吃茶養生的情節，雖著墨不多，但是各有意趣，耐人尋味，提到的養生茶有(B)

　　A、普洱茶 B、女兒茶 C、龍井 D、花茶

　　36.人體必需的營養素包括：(C)

　　A. 水、飲料、牛奶

　　B.巧克力、牛奶、雞蛋

　　C.蛋白質、脂肪、糖、維生素、無機鹽、水

　　D.肉類、蛋白質、牛奶、蜂蜜

　　二、不定項選擇題：

　　1. 心理健康應該包括哪幾方面?( ABCD )

　　A人格完整

　　B智力正常

　　C情緒穩定、心情愉快

　　D和諧的人際關系

　　2. 2009年中國前三位死因的疾病是什么?( ABD )

　　A 惡性腫瘤 B心臟病 C 結核病 D腦血管疾病

　　3. 生活中應遵循下列哪些飲食習慣?( ABD )

　　A 膳食不要太油膩。

　　B 不要太咸，限制每天食鹽的使用量。

　　C 要攝食大量的動物性食物，選用動物油。

　　D 不要攝食過多油炸、煙熏、腌制食物。

　　4. 血脂異常的危害有?( ACD )

　　A 脂肪肝B 糖尿病 C動脈粥樣硬化 D 冠心病

　　5. 患高血壓的主要危險因素有哪些?( ABC )

　　A 高血壓家族史

　　B 超重和肥胖

　　C 高鹽飲食

　　D 愛吃甜食

　　6. 預防高血壓~需要特別關注哪些行為?( ABCD )

　　A控制體重 B限鹽限酒C適度活動 D勞逸結合

　　7. 冠心病的危險因素有?( ABCD )

　　A吸煙 B高血壓 C血脂異常 D體重超重

　　8. 哪些因素可以影響預防接種的效果?( ABCD )

　　A接種起始時間

　　B接種間隔

　　C接種途徑

　　D接種劑量

　　9. 怎樣保持心理健康? ( ABCD )

　　A 采取樂觀、開朗、豁達的生活態度

　　B 把生活目標定在自己能力所及的范圍內

　　C 調適對社會和他人的期望值。

　　D 建立良好的人際關系。

　　10.正常成年人體內不易發生維生素K缺乏的主要原因是(AE )。

　　A.綠葉蔬菜吃得多

　　B.飲乳制品多

　　C.谷物吃得多

　　D.水果吃得多

　　E.腸道細菌可合成

　　11.有降血清膽固醇作用的營養素有(ABE)。

　　A.膳食纖維B不飽和脂肪酸

　　C.硬脂酸D.果糖E.果膠

　　12.適合油性皮膚選用的食物組有(ADE)。

　　A.胡蘿卜、竹筍、大白菜

　　B.花生、核桃、掛圓肉

　　C.荔枝、核桃仁、奶酪

　　D.蓮藕、黃花菜、荸薺

　　E.椰子、銀魚、雞肉

　　13.下列食物中，碘的良好食物來源為(BD)。

　　A.油菜B.海魚C.淡水魚D.海帶E.蘿卜

　　14.鈣缺乏的表現有(AB)。

　　A.四肢抽動B.兩眼上翻C.卷發D.皮炎

　　三、判斷題：

　　1.用毛豆,黃豆及一些豆制品來取代部分肉類,能增加食物纖維,又可減少油脂，一舉兩得。( × )

　　2.衛生部門推出“四少一多健康飲食”以少肥肉,少油湯,少醬料,少蔬果,多油炸為原則。( × )

　　3.吃飯應細嚼慢咽,最標準的用餐時間,約為一餐20分鐘。( √ )

　　4.全脂牛奶、冰淇淋等雖然吃起來沒有油膩感,但它卻含有相當高的不可見脂肪。( √ )

　　5.在輸血過程中只有血型相同的人才能互相輸血。( √ )

　　6.蔬菜中的“三寶”是指豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。( √ )

　　7.感冒是呼吸道傳染病，甲型肝炎是消化道傳染病。( √ )

　　8.流行性出血熱是由鼠類傳播的。( √ )

　　9.一日三餐應是早吃少,午吃好，晚吃飽。( × )

　　10.瘧疾是由蚊子傳播的。( √ )

　　11.狗咬傷后及時注射狂犬疫苗是預防狂犬病最有效的手段。 (√ )

　　12.沙眼是一種傳染病。( √ )

　　13.蒼蠅主要傳播腸道傳染病。 (√ )

　　14.少吃高鹽飲食是預防高血壓病的一種有效方法。( √ )

　　15.肺是人體最大的消化器官。( × )

　　26.預防齲齒的方法最有效的是早晚刷牙。( × )

　　27.陽光中的紫外線能促進人體對鈣的吸收，預防軟骨病。( √ )

　　28.生活作息正常,早睡早起多運動,多喝白開水,多吃蔬菜水果,可增加身體的抵抗力。( √ )

　　29.高溫油反復使用會產生致癌物質。( √ )

　　四、填空題：

　　1. 適量運動是指每周進行至少 3 次，每次至少 30 分鐘的有氧運動。

　　2. 健康四大基石是：合理膳食、適量運動 、心理平衡、 戒煙限酒 。

　　3. 成人每人每天食鹽攝入量不要超過 6 克。

　　4. 世界衛生組織認為影響人健康的各種因素中，7%取決于自然因素，8%取決于醫療條件，15%取決于遺傳因素，60%取決于個人的生活方式和行為。

　　5. 甲型肝炎是由甲肝病毒引起的傳染性肝炎。

　　6. 自我口腔保健的主要措施是 有效刷牙

　　7. 兩大常見口腔疾病是 齲齒 和 牙周病

　　8. 據統計我國每年死于吸煙相關疾病的人數超過 100 萬占死亡總人數的12%，無煙日是： 5月31號

　　9. 在沒有情緒激動、緊張和運動等因素刺激下，收縮壓是140 毫米汞柱/或舒張壓是 90 毫米汞柱，就應當請醫生診斷是否患了高血壓。

　　10. 醫療救助緊急電話：急救電話;號碼是 120 。

　　11. 常用的外出血簡單止血法有包扎止血法 、 指壓法止血法 、 止血帶法止血法

　　12. 控制糖尿病的要點：也稱五駕馬車：是健康教育 、 自我監測 、 飲食治療 、 運動治療 、 藥物治療

　　13.食物中可以被人體吸收利用的各類營養物質叫營養素。

　　14. 傳統意義人體需要六大營養素分別是蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽、水，現在增加了膳食纖維素，與前面合在一起即為人體所需的7大營養素。

　　15.膳食平衡主要指五類物質平衡：一是熱量營養素的構成要平衡;二是氨基酸的構成要平衡;三是各種營養素的攝入量要平衡;四是酸性食物與堿性食物的搭配要平衡;五是動物性食物和植物性食物的搭配要平衡。

　　16、五禽戲的創始人是(華佗)其中包括(虎)、(鹿)、(熊)、(猿)、(鳥)五種動物。

　　17、豆腐除了美容養顏，還有(抗氧化)、(健腦)、(降血脂)、(降膽固醇)的功效。

　　18、秋季，若出汗較多，可適量補充些鹽水，補充時以(少量、多次、緩飲)為準則。

　　19、在秋季，對于年老胃弱的人，可(晨起喝粥)以益骨生津。

　　五、問答題：

　　1.食品儲存應做到哪四防?

　　答：防蠅、防塵、防鼠、防潮濕(防霉防腐)

　　2、“濃茶解酒”，事實是這樣的嗎?為什么?

　　答：濃茶不但不能解酒，還會產生副作用，因為茶葉中所含的咖啡堿與酒精作用會起化學反應，使醉酒者更加痛苦。

　　3、請你談談“飯后百步走，活到九十九”的看法。

　　答：飯后立即散步是不科學的，飯后食物進入胃腸，血管擴張充血，形成腦部血液供應不足，因此有不少人出現打瞌睡，頭暈現象。若飯后立即散步，人體負荷增加，容易使消化器官消化吸收功能受損，正確做法是飯后稍休息一下，然后在外出散步或輕微活動。

　　4、喝中藥能不能加糖，為什么?

　　答： a、多食糖會助熱，有痰的病人、有腹脹中滿的濕熱內停者禁用。

　　b、白糖性涼，紅糖性溫，如果把糖賈茹溫熱藥劑中，或把紅糖加入寒涼藥劑中，都會減弱藥性，阻礙藥效的充分吸收。

　　c、中藥的成分比較復雜，糖類中含有較多的鐵、鈣等元素，易于與中藥中的蛋白質等成分結合發生化學反應，影響藥效，危害健康。

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