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高血糖病人的飲食注意事項(xiàng)2017
現(xiàn)如今，“三高”對我們來說不是一個(gè)陌生的詞匯，現(xiàn)在高血糖、高血脂、高血壓病人是很常見的。高血糖是怎么形成的?高血糖病人在日常飲食上要注意些什么?下面是yjbys小編為大家?guī)淼母哐遣∪说娘嬍匙⒁馐马?xiàng)的知識，歡迎閱讀。
高血糖病人的飲食注意事項(xiàng)
當(dāng)血糖值高過規(guī)定的水平時(shí)就會形成高血糖癥。高血糖也是通常大家所說“三高”中的一高。另外“兩高”分別是高血壓和高甘油三酯。
高血糖飲食原則第一：高血糖飲食的重點(diǎn)不應(yīng)該是完全的素食和挑食，偏食。高血糖飲食是要求高血糖患者在各種可以降低血糖的食物中得到日常所需的營養(yǎng)成分。
高血糖飲食原則第二：戒酒戒煙。酒精中含有太多的熱量。酒精的主要成分是乙醇。乙醇產(chǎn)生的熱量是可以讓血糖直線飆升到臨界點(diǎn)的。
高血糖飲食原則第三：雜糧和粗糧可以幫助抑制過高的血糖。這個(gè)高血糖飲食是一個(gè)老生常談的話題了。粗糧一直是國際衛(wèi)生組織推崇的世界健康食品之一。
高血糖飲食原則第四：在高血糖飲食中一位的限制糖分的攝入可是不可取的。的確，糖分是引起高血糖的主要元兇。但是，一位的限制糖分?jǐn)z入，會使得菜肴的味道過于單一。
高血糖飲食原則第五：控制總的熱量。高血糖飲食的關(guān)鍵就是食用的飲食都要控制一個(gè)總的熱量才行。
在這里小編推薦幾種降糖食物。
1、洋蔥含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對高血糖有輔助治療作用，能起到擴(kuò)張血管，調(diào)節(jié)血脂，防止動(dòng)脈硬化的作用。
2、南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，有促進(jìn)胰島素分泌的作用。高血糖者每天煮食南瓜對改善癥狀有良效。
3、黃瓜能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽７逝中透哐钦吆喜⒂懈哐獕赫撸刻焓滁S瓜，大有益處。
4、苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，有刺激胰島素釋放的功能。高血糖患者若用苦瓜切片水煮1次服下，每天1—2次，有利于控制血糖。
5、小扁豆含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。
6、芹菜甘寒。能除心下煩熱，散節(jié)氣，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓作用。高血糖合并高血壓的病人可以長期食用。
那么高血糖的患者需要在平時(shí)吃什么好呢?主要注意以下幾個(gè)方面飲食。
1、由于每個(gè)因人控制飲食
人對食物的消化、吸收及利用有差異，一些數(shù)據(jù)只是框架、參考，在實(shí)際應(yīng)用中要固定主食，用副食調(diào)節(jié)體重，超重時(shí)減少副食量，體重輕時(shí)增加副食量，當(dāng)達(dá)到理想體重時(shí)，吃副食的量不增不減為合適。
2、供給充足的維生素A及維生素C
糖尿病患者易并發(fā)視網(wǎng)膜炎，白內(nèi)障，動(dòng)脈血管粥樣硬化等癥。多吃含維生素A，維生素C的食物，對防治上述并發(fā)癥十分有益。維生素A含量最高的食物有奶類，蛋黃，動(dòng)物肝臟等;富含維生素C的食物主要有各種新鮮水果和有色蔬菜，如葡萄，獼猴桃，橘子，梨，枇杷，山楂，櫻桃及西紅柿，胡蘿卜，青紅椒，韭菜等。
3、主食
高膳食纖維的食物、粗雜糧的食物。例如：燕麥、蕎麥、玉米等。
4、 三大營養(yǎng)比例要適當(dāng)
在限制總熱量的情況下，三大營養(yǎng)素——碳水化合物(糖)，蛋白質(zhì)和脂肪之間應(yīng)有適當(dāng)比例。一般情況下，三者提供的熱量分別應(yīng)占總熱量的50%-60%，25%-35%，10%-15%。孕婦，乳母，兒童，消瘦或者消耗性疾病者，蛋白質(zhì)可適量增加;消瘦者脂肪的比例可適當(dāng)提高。
5、堅(jiān)果類食物
堅(jiān)果類食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(約占50%)，并含有一定量的碳水化合物，故應(yīng)少吃或不吃。如果用其充饑，不但會使血糖升高，還會發(fā)胖，增加胰島抵抗。
6、當(dāng)血糖尚未控制好時(shí)暫不要吃水果
當(dāng)血糖控制達(dá)標(biāo)后再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖值最低時(shí)吃水果，于吃后半小時(shí)到1小時(shí)、2小時(shí)測測血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高為標(biāo)準(zhǔn)。
7、供給充足的膳食纖維
膳食纖維具有很強(qiáng)的吸水性，能夠延長食物在胃腸道中的傳送時(shí)間，從而降低血糖，改善糖耐量，防止糖尿病合并高血脂癥及冠心病。其中富含膳食纖維的世無憂蕎麥，豆類，麩皮等雜糧。糖尿病患者要食不厭粗，美日的飲食中，建議膳食纖維不少于15-20克。
8、豆質(zhì)類
高血糖患者應(yīng)該適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)。吃一些豆質(zhì)類的食物。例如：豆腐、黃豆、豆?jié){、豆干等。
9、千萬不要限制喝水
否則引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產(chǎn)物排泄障礙等多種不良后果，要做到“渴了就喝”。
10、應(yīng)多吃含微量元素鋅鉻鎂等高的食物
補(bǔ)充微量元素鋅鉻鎂等，可促進(jìn)胰島素的形成和分泌，富含鋅和鎂的食物主要有動(dòng)物睪丸，腎，肝。乳類，魚類，蛤，蚌，牡蠣，菠菜等;富含鉻的食物主要有高鉻酵母，貝殼類，肝，胰，魚畜禽肉，海產(chǎn)品，豆類等。
高血糖食譜
糖尿病如若不及時(shí)治療，會加大威脅生命的風(fēng)險(xiǎn)，而我們在日常生活中，為了控制病情，不使血糖升高，高血糖患者一定要遵守飲食原則，那么高血糖患者怎么健康飲食呢?下面小編為大家精心制作一份高血糖患者一日三餐的食譜，希望廣大患者朋友們都能重視起來，為了健康而“吃”。
一、早餐
1、主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食
2、副食：
①煮雞蛋或荷包蛋一個(gè)。
②淡豆?jié){、牛奶或小米粥可任選一種。
③涼拌蔬菜。
二、午餐
1、主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食
2、副食：
①瘦肉、魚、雞、鴨可根據(jù)情況選擇。
②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等。
三、晚餐
1、主食：
①高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。
②喜歡喝粥者可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。
2、副食：
①蔬菜、豆制品等。
②雞、鴨、肉、魚等可根據(jù)個(gè)人喜愛情況選擇。
患者朋友們在日常生活中一定要把好“嘴關(guān)”，嚴(yán)格控制飲食，積極與高血糖做斗爭，爭取早日把血糖降低到正常水平。
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