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腸胃炎和食物中毒的區別與癥狀
每年這個時候，疾病極易傳播，情形就好比吃吐司要蘸果醬一樣自然呢。你是否也受過腸胃炎的困擾呢?或者，是食物中毒?你最好知道是哪種情況，這樣你才知道自己是否會傳染疾病，或者其他人是否不應該吃你冰箱里的神秘肉。下面是yjbys小編為大家帶來的關于腸胃炎和食物中毒的區別與癥狀的知識，歡迎閱讀。
1. 病因
腸胃炎：
靠侵蝕腸胃的病毒傳播。如果你得了這種病，那就是你接觸了感染患者，或患者觸摸過的東西。這種病毒也可以通過被污染食物或水傳播。
食物中毒：
如果你吃了含有傳染性微生物，細菌(如大腸桿菌)，病毒或寄生蟲的被污染食物，就會引發食物中毒。
2. 癥狀
腸胃炎：
水瀉、惡心和/或嘔吐、腹部絞痛、發燒、肌肉酸痛，頭痛。
接觸病毒一到兩天后出現癥狀，通常會持續一到兩天，有時可能持續數10天。
食物中毒：
腹痛、食欲不振、水瀉、惡心和/或嘔吐、發燒，疲勞。
進食污染食物數小時后癥狀發作，但接觸某些污染物可能幾個星期后才會引發癥狀。疾病持續1到10天。
3. 并發癥
腸胃炎：
脫水(由過度嘔吐和腹瀉引起)。
食物中毒：
脫水(由過度嘔吐和腹瀉引起)，未出生嬰兒接觸某些細菌可能會致死，某些大腸桿菌菌株可引起腎功能衰竭。
4. 診斷方法
腸胃炎：
醫生會詢問你的癥狀，或取糞便樣本。如果從中看到了細菌，則不是疾病。
食物中毒：
醫生會詢問你吃過的食物，癥狀持續時間，并會進行諸如血液和糞便的檢查。他們或許會檢查是否有寄生蟲。
5. 治療
腸胃炎：
a. 休息。
b. 喝水，補償身體流失的水分。
c. 逐漸開始吃無刺激性食物，如吐司，大米和土豆。避免乳制品，咖啡因，辛辣及高脂肪食物。
食物中毒：
a. 補償流失的水分。
b. 如果癥狀嚴重，醫生會給你開抗生素。
6. 預防
腸胃炎：
a. 避免接觸感染患者或任何他/她碰過的東西。
b. 每天勤洗手，尤其是在飯前及使用健身房器材后。
c. 不要與他人共用水杯，日常用具，或毛巾等個人用品。
預防食物中毒：
a. 保持雙手，烹飪表面及用具清潔。
b. 熟食保溫，冷食冷藏。
c. 扔掉變質或你不確定是否變質的食物。
d. 確保清潔烹飪并徹底煮熟食物。
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