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食物中毒應該做哪些緊急處理
父母帶孩子采摘時令水果時，有的農戶雖說“沒打農藥”，沒有農藥只是避免了孩子對化學毒物中毒的危險，但水果還可能受到細菌或病毒的污染。下面是yjbys小編為大家帶來的食物中毒應該做哪些緊急處理的知識，歡迎閱讀。
水果清洗
清洗：給寶寶吃的水果蔬菜，可不是沖沖那么簡單!
草莓清洗
�、� 用流動的自來水沖洗幾分鐘，去掉表面的病菌、農藥、污染物等。
② 放進淘米水或淡鹽水中浸泡幾分鐘(超過5分鐘為宜)。
�、� 用流動的自來水沖洗幾次就可以吃了。
注意：洗草莓的過程中不要把草莓上面的葉梗去掉。
PS： 其他表面光滑的水果或需要生吃的蔬菜都可以照此步驟進行。
葡萄清洗
像葡萄這種比較緊密、小顆的水果，很難用流動水沖洗干凈。
�、� 將整串的葡萄置于加了一點面粉的水中侵泡幾分鐘至十幾分鐘。
② 用流動水沖洗，洗掉表面的污物。
建議
�、� 給孩子吃的水果和蔬菜要去正規超市或市場購買，且蔬菜最好做熟吃。
② 給寶寶吃的水果和生吃的蔬菜(如黃瓜、西紅柿等)，可以去皮的完全去皮食用。
烹飪
烹飪：有些食物沒煮熟，可能中毒!
牛奶、豆漿
未煮熟時容易受到細菌污染導致食物中毒。
四季豆、發芽土豆、白果、蘑菇
這些食物均有不同的毒素，未煮熟時這些毒素可導致食物中毒。
海鮮類食品
不要為保持“鮮味”而煮的時間不夠，海鮮食物可能攜帶了某些細菌或病毒，會導致食物中毒。
半熟的雞蛋
沙門菌最常見于生的和未煮熟透的雞蛋中，它導致的食物中毒較為常見。很多家庭習慣于吃半熟的雞蛋或皮蛋，這點要特別引起家長的注意。
肉類
肉類營養豐富，是各種病菌良好的繁殖基地，但絕大多數導致食物中毒的病菌都可以高溫殺死。
食物中毒!不會判斷?
小兒常發
小一點的孩子最常發生食物中毒，特別是6歲以下。
這個年紀的孩子識別能力較差，但對各種食物都有很強的好奇心，加上小孩子表達能力較差，如果家長沒有第一時間發現孩子的異常情況，錯過了救治時間，可能會造成比較嚴重的后果，甚至危及生命。
食物中毒有哪些癥狀?
�、� 發病時間：吃過可引起中毒食物后的 2~48 小時。
�、� 表現：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，常伴有發熱，嚴重的可有脫水、酸中毒、休克、昏迷癥狀，甚至導致死亡。
③ 注意：當發現寶寶在吃了某些食物后，突然發生以上一種或者幾種表現時須警惕是否為食物中毒的問題。
孩子食物中毒最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時會說肚子疼。
家長怎么辦?
作為家長，這時候應該保持冷靜，判斷不了是否是食物中毒時，應該送往醫院救治或撥打 120 叫救護車。
同時，可以在孩子出現疑似中毒癥狀的第一時間采取以下幾點措施：
① 立即停止食用任何可疑食物。
② 保留疑似導致孩子食物中毒的食物。孩子如果嘔吐或腹瀉，應保留好嘔吐物和排泄物，以便醫生及時、準確查找出原因對癥處理。
�、� 對大一點的孩子，如果癥狀不嚴重，且在吃食物后1~2小時內，可采取一些自救措施，如催吐。
催吐方法
多飲溫開水、牛奶或者蛋清，然后進行催吐。
用手指或筷子刺激孩子的舌根部、咽后壁催吐。
注意
年齡較小的寶寶或者中毒癥狀較重、已有昏迷或誤食腐蝕性食物的禁止催吐。
如果發覺有休克癥狀(如手足發涼、面色發青等)，應立即平臥，雙下肢盡量抬高，等待急救醫生處理。
提早預防不會錯!
① 父母和孩子都要有良好的衛生習慣。準備食物時以及飯前便后肥皂洗手。
② 做肉前，要仔細清潔菜板、刀具、廚具等，最好要用沸水洗烹調用具。肉類的生、熟菜板和刀具等要分開，不能混用。
�、� 孩子的飯菜要現做現吃，細菌最容易在剩飯剩菜中繁殖。如有剩菜剩飯須及時低溫冷藏，在食用前徹底加熱。
�、� 不吃來源不明、不確定的食物，比如野外生長的蘑菇、不知名的果實、野菜、發芽馬鈴薯、河豚等。
⑤ 不給孩子吃未經高溫消毒或煮沸的牛奶、豆漿、果汁等液體飲料。
�、� 罐頭、臘腸、火腿或密閉貯存食物要特別注意保質期，容器不能鼓脹。
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