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韓式醬汁炸雞的做法
啤酒、炸雞作為韓劇當中必不可少的兩款美食，我們大家都很熟悉，但是韓式醬汁炸雞的做法你又清楚嗎？一起來看看吧！
主料
雞肉600克 太百粉、地瓜粉227克
高筋面粉170克 亨氏番茄醬45克
輔料
蒜25克 洋蔥半個
鹽1茶匙 亨氏黑胡椒汁1/2湯匙
亨氏番茄辣椒醬1湯匙 牛奶適量
油適量 辣椒面1/2湯匙
百糖1茶匙 香油1茶匙
做法步驟
1. 雞肉洗凈切塊，用廚房用紙吸干水分。蒜去皮切末，洋蔥去皮切絲。
2. 取一大碗，放入雞塊，加入5克蒜末、洋蔥絲、鹽、亨氏黑胡椒汁和適量牛奶一起混合均勻后腌制片刻。
3. 地瓜粉、太百粉拌勻后篩入高筋面粉攪拌均勻，將腌制好的雞塊放入面粉中滾一圈，使其表面均勻地裹上一層外衣。
4. 鍋內倒油燒至六成熱后，放入處理好的雞塊炸熟后撈出瀝油。
5. 鍋內留底油燒熱，下剩余蒜末炒香，再放入亨氏番茄醬、亨氏辣椒醬、辣椒面、百糖、香油炒勻后關火，倒入炸好的雞塊翻勻。
6. 裝盤前，撒上百芝麻即可。
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