韓式泡菜的簡易做法

時(shí)間：2024-09-22 15:07:22 韓國料理我要投稿

韓式泡菜的簡易做法

　　韓國泡菜，既好吃又有營養(yǎng)，如果再配上白米飯，簡直是人間美味。以下是為大家分享的韓式泡菜的簡易做法，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!

　　主料

　　大白菜2顆大蔥適量韭菜適量白蘿卜1個(gè) 蘋果1個(gè) 梨2個(gè)

　　輔料

　　鹽適量糖少量魚露少量韓國辣椒粉適量糯米粉適量大蒜適量姜適量溫水適量

　　做法步驟

　　1. 大白菜用鹽腌12個(gè)小時(shí)（不用先洗，直接腌），之后用清水洗凈

　　PS：很多材料用量都是適量，是因?yàn)檫@些東西其實(shí)都能根據(jù)自己的喜好酌情掌握，沒有什么定量的。

　　2. 把蘿卜擦絲，大蔥、韭菜切段，蘋果、梨、蒜、姜攪成泥混合在一起（用自己的方法，肉餅是用料理機(jī)）或者，不喜歡泥狀或沒辦法弄成泥狀的，可以把蘋果梨切細(xì)絲，大蒜和姜切碎末混合

　　3. 糯米粉和辣椒粉混合，因?yàn)?里面的蘋果梨混合物我是加溫水打成泥狀，所以可以直接加在這里，如果不是，可以先用適量溫開水把辣椒糯米粉調(diào)成糊狀，然后加入2里的所有材料，加適量鹽和糖拌勻。

　　4. 把3里的辣椒混合物均勻的抹在一片一片的白菜上（帶上手套，橡膠的或者一次性的）最后用外面的葉子包緊，放在密封盒里，壓緊。

　　5. 放進(jìn)冰箱。3到4天后就能吃了，希望腌更透的可以時(shí)間長點(diǎn)。

　　6. 把要吃的分量從大盒里取出，分開裝好，不能把吃過的，或沒有吃完的和最初的放在一起，會(huì)容易壞的。

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