韓式鱈魚燉豆腐的制作方法

韓式鱈魚燉豆腐的制作方法

　　你是否吃膩了中國菜，今天教大家的這道菜叫做韓式鱈魚燉豆腐。你在家也能吃到美味的韓式鱈魚燉豆腐一起動手來享受食物的芳香吧！總所周知鱈魚：潤腸通便、活血止痛、護(hù)肝。那么就趕緊學(xué)習(xí)起來吧。今天呢，小編就為大家推薦韓式鱈魚燉豆腐的制作方法，希望能幫到大家哦~

　　做法步驟

　　1、準(zhǔn)備好食材，鱈魚切段，豆腐切塊。洋蔥，姜和蒜切片，蔥切成大點的蔥花。

　　2、鍋中放適量油燒熱后改小火，放入蔥，姜，蒜和花椒粒爆香。

　　3、放入魚段兩面稍微煎一下。

　　4、倒入生抽和料酒輕輕翻動魚塊。

　　5、添水和魚塊一平，加入一勺牛肉粉改大火燉煮。

　　6、開鍋后放入一大勺韓式辣椒醬。

　　7、輕輕翻拌均勻。

　　8、放入豆腐后改中小火燉煮。

　　9、帶湯汁黏稠時放入洋蔥改小火燉五分鐘左右。

　　10、盛出撒香菜段。

　　烹飪小竅門

　　韓式辣醬和牛肉粉都有咸度，就沒再另外加鹽，牛肉粉也代替了雞精。放入豆腐后輕輕翻動幾下就可以，以免豆腐碎掉。

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