韓式紫菜包飯?jiān)趺醋龊贸?

時(shí)間：2024-08-08 02:16:14 韓國(guó)料理我要投稿

韓式紫菜包飯?jiān)趺醋龊贸?

　　紫菜包飯是一道十分常見的韓式料理，與日本料理中的壽司十分相似。韓式紫菜包飯?jiān)趺醋龊贸阅?下面小編來(lái)給大家介紹，大家快來(lái)嘗試吧!

　　用料：

　　米飯、韓式泡菜、烤紫菜、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、火腿、杏仁、白醋、糖、鹽

　　做法：

　　將雞蛋打散，攤成蛋餅

　　將黃瓜、胡蘿卜、做好的雞蛋餅全部切絲

　　韓式泡菜、火腿全部切絲

　　將剛出鍋的米飯剩熱加入適量的醋、糖、鹽拌勻

　　將杏仁用搟面杖壓碎(不要太碎，這樣口感上會(huì)層次分明)

　　取竹簾，放上一片烤紫菜，再放上米飯，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手將米飯均勻地壓實(shí)在紫菜上，只在不靠近自己的那一頭留1cm的邊沾合用(準(zhǔn)備工作時(shí)，要弄一碗涼白開或礦泉水，用來(lái)沾手或勺子用，這樣，米飯就不會(huì)沾手啦!)

　　在靠自己的這一頭，鋪上黃瓜、胡蘿卜、韓式泡菜、雞蛋、火腿條，撒上杏仁碎

　　將竹簾卷起，然后，一手繼續(xù)卷，一邊卷一邊用除大拇指外的四指扣緊卷起的竹簾往自己的方向拉，另一只手拉住竹簾不靠近自己的那一頭，往與前只手的反方向拉，全部卷起后再雙手合力擠幾下竹簾卷(這樣包出來(lái)紫菜包飯沒法不緊)

　　去掉竹簾，在干凈的刀上沾水，將紫菜包飯切成合適的大小即成。吃時(shí)，配上甜辣醬或壽司醬油都行

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