生菜烤牛肉的做法

生菜烤牛肉的做法

　　生菜烤牛肉，這是道韓式美食，煎烤出的牛肉，配上新鮮的生菜，辛辣的蒜片，包在一起送入口腔，口中瞬間升騰起慢慢的幸福感，當然也可以包入少許米飯，這樣就飯菜合一了，在家也可以吃到韓式烤肉店里的味道，非常的贊，喜歡的小伙伴可以在家試試喲!

　　食材

　　主料

　　牛肉250克生菜5片

　　輔料

　　洋蔥30克檸檬1片姜1片烤肉醬50克鹽1/4勺油適量蒜2瓣

　　步驟

　　1.牛肉從冰箱取出，提前解凍

　　2.生菜去泥，洗凈備用

　　3.牛肉頂刀切薄片，厚度要均勻，要點就是不要待牛肉完全解凍，要在牛肉半化不化的狀態切，這樣就能切出完美的`牛肉片

　　4.準備好腌料，洋蔥，姜，烤肉醬，還有檸檬

　　5.洋蔥切絲，生姜切絲，檸檬開口

　　6.將洋蔥絲，姜絲，烤肉醬放入牛肉，再擠進適量檸檬汁

　　7.用手將牛肉和腌料抓拌均勻，力度要適中，抓拌后加蓋密封腌制2小時(最好一天)

　　8.腌肉的期間準備蒜片

　　9.生菜鋪盤底

　　10.電餅鐺倒入適量油加熱，將油抹勻

　　11.油熱后下入腌制好的牛肉片開始煎烤

　　12.煎烤時注意火候，一面上色后要翻面煎烤

　　13.兩面上色，牛肉成熟即可出鍋裝盤

　　14.撒上蒜片即可(當然，蒜片也可單獨入碟，也可配上一碟醬汁)

　　小貼士：

　　牛肉切片要薄厚均勻，腌制時間越長牛肉越入味，可以提前一天腌制，第二天來煎烤，味道更佳，生菜包牛肉時也可加入些醬汁來調味!

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