韓國泡菜年糕豆腐湯制作方法

韓國泡菜年糕豆腐湯制作方法

　　泡菜和年糕是韓國料理的經(jīng)典，結(jié)合豆腐會(huì)有怎樣的火花？下面是小編分享的韓國泡菜年糕豆腐湯制作方法，一起來看一下吧。

　　所需食材：

　　主料：泡菜500克，火鍋年糕250克，北豆腐300克

　　輔料：韓式辣椒醬一湯匙，植物油10毫升，蔥花少許，清水600毫升

　　泡菜年糕豆腐湯的做法步驟：

　　1. 準(zhǔn)備所有的材料，年糕順著縫隙切開，老豆腐用開水沖洗一下，切小塊

　　2. 自動(dòng)鍋中放入油，放入蔥花，用手動(dòng)功能加熱，爆出蔥花的香味

　　3. 隨后放入泡菜、豆腐、年糕，放入3杯清水

　　4. 繼續(xù)使用手動(dòng)功能，火力通過旋轉(zhuǎn)把手下面的旋鈕，調(diào)到中大火力

　　5. 開鍋后放入一湯匙韓式辣椒醬，攪勻

　　6. 繼續(xù)用手動(dòng)功能，火力調(diào)小，燉煮15分鐘，年糕燉至非常軟時(shí)，關(guān)火即可

　　溫馨提示：

　　1、年糕沒有事先煮過，直接在泡菜湯里煮即可

　　2、燉煮10分鐘后，要經(jīng)常用鍋鏟攪動(dòng)，避免年糕沾底

　　3、泡菜有滋味、辣椒醬也含有鹽分，湯里不用放鹽

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