<dfn id="w48us"></dfn><ul id="w48us"></ul>
  • <ul id="w48us"></ul>
  • <del id="w48us"></del>
    <ul id="w48us"></ul>
  • 酒水服務中如何開酒瓶-酒水服務中開酒瓶原則

    時間:2024-10-13 14:28:53 酒店管理 我要投稿
    • 相關推薦

    酒水服務中如何開酒瓶-酒水服務中開酒瓶原則

      當客人點上整瓶或整罐的飲料、啤酒、葡萄酒、香檳酒后,通常,服務員必須在餐廳的餐桌上或吧臺上,在客人面前將酒水開瓶。那么,開酒瓶有哪些原則呢?下面,小編為大家分享酒水服務中開酒瓶原則,希望對大家有所幫助!

      用手直接拉開罐裝酒水的封口

      打開罐裝酒水,首先應將酒罐的表面沖洗干凈,擦干,左手固定酒水罐,用右手拉酒水罐上面的鑰匙。從而打開其封口。

      用開瓶起子打開瓶裝啤酒和飲料

      首先將酒水瓶擦干凈,將啤酒瓶或飲料瓶放在桌子的平面上,左手固定酒水瓶,右手持開瓶起子,輕輕地將瓶蓋打開。開瓶后,不要直接將瓶蓋放在餐桌或吧臺上,可放在一個小盤中,待開瓶后,撤職走該小盤。

      用酒鉆打開葡萄酒瓶

      當顧客點上整瓶葡萄酒后,先將葡萄酒瓶擦干凈。將干凈的餐巾包住酒瓶,商標朝外,拿到客人的面前。讓顧客鑒定酒的標簽,經過客人的認定酒的名稱、出產地、葡萄品種及級別等符合自己所點的品種與質量后,再在客人面前打開葡萄酒。

      用小刀將酒瓶口的封口上部割掉,然后用干凈的餐巾把瓶口擦干凈。用酒鉆從木塞的中間鉆入,轉動酒鉆上面的把手,隨著酒鉆深入木塞,酒鉆兩邊的杠桿會往上抑起,待酒鉆剛剛鉆透木塞時,兩手各持一個杠桿同時往下壓,木塞便會慢慢地從瓶中升出來。

      將葡萄酒的木塞遞給主人,請主人通過嗅覺鑒定該酒(該程序用于較高級別的葡萄酒),再用餐巾把剛開啟的瓶口擦干凈。斟倒少許酒給主人品嘗,注意手握酒瓶時,不要覆蓋標簽。待客人品嘗后,從女士開始斟酒。

      當客人點了香檳酒和葡萄汽酒時,首先將瓶子擦干凈,然后放入冰桶中,連連冰桶一起運送到主人右邊方便的地方

      將香檳酒從桶內取出,用餐巾將瓶子擦干,用餐巾包住瓶子,商標朝外,請主人鑒定。當主人認可后,將酒瓶放在餐桌上并準備好香檳酒杯,左手持瓶,右手撕掉瓶口上的錫紙。

      左手食指牢牢地按住瓶塞,右手除掉瓶蓋上的鐵絲及鐵蓋。瓶口斜約45°角,用右手持一干凈布巾緊緊包住瓶口,這時,由于酒瓶傾斜,瓶中會產生壓力,酒瓶的木塞開始向上移動,然后,右手輕輕地將木塞拔出。注意瓶口不要朝向客人,以防木塞沖出。

      用干凈布巾將瓶口擦干凈。先為主人斟倒少量的香檳酒,請主人品嘗,得到主人認可后,從女士開始斟倒。

    【酒水服務中如何開酒瓶-酒水服務中開酒瓶原則】相關文章:

    演講中的“開合”技巧10-06

    街舞練習中的開肩開胯的方法有哪些?06-13

    演講中的開合技巧推薦06-18

    演講中的開合技巧分享09-28

    Web服務中的異常處理09-17

    舞蹈中腰腿軟開度訓練方法11-20

    酒店開夜床服務是什么-酒店知識09-06

    酒水知識05-23

    服裝銷售中的原則12-19

    餐廳服務中的禮貌用語有哪些-餐廳服務用語10-08

    主站蜘蛛池模板: 丰满人妻熟妇乱又伦精品劲| 免费精品精品国产欧美在线| 正在播放酒店精品少妇约| 国产精品日韩AV在线播放| 国产精品亚洲一区二区在线观看| 国产精品免费大片| 亚洲国产精品一区二区第一页免 | 97热久久免费频精品99| 久久精品国产精品亚洲人人| 国产亚洲福利精品一区| 无码日韩精品一区二区免费暖暖 | 婷婷国产成人精品视频| 久久精品视屏| 亚洲国产成人精品不卡青青草原| 国产精品后入内射日本在线观看| 在线精品亚洲| 无码精品人妻一区二区三区影院| 国产精品无码DVD在线观看| 久久久久国产精品| 99精品视频在线观看| 久久精品aⅴ无码中文字字幕不卡| 亚洲精品国产自在久久| 欧美在线精品永久免费播放| 精品国产综合区久久久久久| 国产乱人伦精品一区二区在线观看 | 精品视频无码一区二区三区| 亚洲AV无码之日韩精品| 久久久久99精品成人片| 国产精品最新国产精品第十页 | 欧美精品一区二区三区免费| 国产精品自在线拍国产第一页 | 久久伊人精品青青草原高清| 国产网红无码精品视频| 精品视频一区二区三三区四区| 久久久久99精品成人片直播| 日韩精品无码专区免费播放| 午夜精品久久久久久久久| 无码国产精品一区二区免费模式| 亚洲AV无码久久精品成人| 色国产精品一区在线观看| 亚洲国产精品久久久天堂|