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咖啡豆的保存方法
很多喜歡喝咖啡的朋友都會煩惱如何去儲存咖啡,免得壞了咖啡的味道。下面，小編為大家咖啡豆的保存方法，希望能幫助到大家!
瓦斯填充包裝
在金屬袋上設計一個針孔，在填充咖啡后，將非活性的氮氣灌入，把袋內(nèi)的二氧化碳自針孔擠壓出去。此法較為普及，但所有的氣體玻排出后，會有部分空氣從針孔反鉆人袋內(nèi)。
瓦斯吸著劑包裝
將脫氧素、脫碳素所制成的吸著劑放入包裝袋中，包裝內(nèi)的空氣可輕易地被吸收，且咖啡所產(chǎn)生的碳酸氣亦能吸人，但其缺點是咖啡的香氣也會被吸走。
含氣包裝
最普通的包裝，用玻璃罐、紙袋或塑料容器來包裝豆子、粉末，再加蓋或加封包裝。保存性低，且因每時每刻與空氣接觸，需盡快飲用，飲用期間為一周左右。
真空包裝
包裝容器(罐、鋁箔袋、膠袋)在填充咖啡后，將容器內(nèi)的空氣抽出。雖名為真空，但事實上至多去除了90%的空氣，且不適合保存咖啡粉。
UCC亞羅馬包裝
此為目前最理想的咖啡外包裝，全部皆以豆子的形態(tài)而非粉末形態(tài)來包裝。它和針孔金屬袋類似，不同的是在袋內(nèi)的氣體可經(jīng)由針孔排出，而單向活塞可使袋外的空氣無法進入袋內(nèi)�？Х葟S商在豆子烘培好后立刻將豆子冷卻包裝，并將氮氣灌入袋內(nèi)，以排出袋內(nèi)氣體。這種包裝雖最為理想，但材料貴、成本高，目前只有大公司的精選咖啡會采用這種包裝方法。
咖啡豆的包裝與儲存方法
新烘焙的咖啡豆會釋放出上百種化學物質(zhì)，這需要用一兩天的時間使之消散，從而達到最佳的口味�，F(xiàn)在，很多高質(zhì)量的烘焙廠商，都將咖啡豆包裝在有單向閥的'密封袋中，以使其中的氣體得以釋放，使咖啡豆不至于存放在對其有破壞性的氣體中。這種包裝有助于保持咖啡豆的品質(zhì)。
如果咖啡豆不采用此種包裝方式，當包裝被打開后，咖啡豆就會開始變質(zhì)�？Х榷贡砻娴挠椭矔А？Х榷沟陌b打開后，如果保存恰當，在10天內(nèi)咖啡豆會保持絕對的新鮮。我們建議應把咖啡豆保存在干凈、干燥、密封的容器中，并應放在避光的地方。
我們不建議把咖啡豆放入冰箱儲存，因為咖啡豆會吸收冰箱中的氣味。同樣，我們也不建議把咖啡豆冷藏，這同樣會破壞咖啡豆的品質(zhì)，除非你要延長咖啡豆的保質(zhì)期。一般以一周為一個周期，用完再購買新的咖啡豆，這樣比較理想。
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