有效判定咖啡杯尺寸大小的方法

時間：2024-06-05 12:21:22 咖啡茶藝我要投稿

有效判定咖啡杯尺寸大小的方法

　　咖啡的種類有很多，不同的咖啡濃郁的香氣撲面而來的味道讓人回味無償。更多是適合下午茶時光，配上一些甜點簡直就是享受。下面，小編為大家分享判定咖啡杯尺寸大小的方法，希望對大家有所幫助!

有效判定咖啡杯尺寸大小的方法

　　喝咖啡的同時，不知道各位有沒有注意到手中的咖啡杯呢?為什么有的咖啡杯比較大，有的卻很小呢?這其中有什么含義嗎?

　　原來咖啡杯的尺寸里大有文章，不同的尺寸咖啡的濃度也不同喔

　　100CC以下的小型咖啡杯

　　多半用來盛裝濃烈滾燙的意式或單品咖啡，例如只有50CC左右的Espresso。

　　雖然幾乎一口就能飲盡，但徘徊不去的香醇余味，和似乎永遠暖融融的溫度，卻最能溫存心情和胃腸。

　　而加了牛奶泡沫的Cappuccino，容量則比Espresso略大，寬闊的杯口，可以展示豐盈美麗的泡沫。

　　200CC左右的一般咖啡杯

　　最常見的咖啡杯，清淡的美式咖啡多選擇這樣的杯子，有足夠的空間，可以自行調配，添加奶精和糖。

　　300CC以上的馬克杯或法式歐蕾專用牛奶咖啡杯

　　加了大量牛奶的咖啡，像拿鐵、美式摩卡，多用馬克杯，才足以包容它香甜多樣的口感。

　　而浪漫的法國人，則慣常用一大碗牛奶咖啡(歐蕾咖啡)，渲染持續一整個早上的雀躍心情。

　　從形狀、尺寸判斷茶杯與咖啡杯的差異，依然有跡可循。通常，為了留存咖啡的濃郁香醇，并減少溫度蒸發，咖啡杯口較狹窄、杯身較厚。

　　而紅茶杯則多半杯口較寬闊、透光性高，以反映澄澈透明的茶色。

　　陶杯與瓷杯

　　陶的質樸，與瓷的圓潤，各自訴說不同的咖啡評議。

　　有些人喜歡用質感渾厚的陶杯，盛裝陽剛濃烈的深烘焙咖啡，不過一般人仍常用瓷杯，詮釋咖啡的細致香醇。

　　其中，用高級瓷土，混合動物骨粉燒制成的骨瓷，質地輕盈、色澤柔和，而且保溫性高，最能留駐咖啡的溫熱記憶。

　　骨瓷精致檔案

　　成份：由25%骨粉，與75%高級瓷土調和而成。

　　特色：質地(重量)輕、透光性強、色澤柔和密度高(易碎、易清洗)、耐高溫(保溫性好)。

　　選擇時判別方式：在燈光下色澤泛黃，敲打時有清脆的金屬聲音。

　　保養守則：最好用手清洗，較少使用者才可用洗碗機。

　　洗劑PH值必須在11-11.5之間，在洗碗機洗凈時水溫勿超過70℃，用清水洗凈時則不超過80℃，并須注意勿將熱杯直接浸入冷水中，以免溫度迅速改變。

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