不同口感的咖啡介紹

時間：2024-11-12 22:46:12 咖啡茶藝我要投稿

不同口感的咖啡介紹

　　咖啡是采用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作的飲料，通常為熱飲，但也有作為冷飲的冰咖啡，是人類社會流行范圍最為廣泛的飲料之一。以下是小編整理的不同口感的咖啡介紹，歡迎參考閱讀!

不同口感的咖啡介紹

　　黑咖啡(blackcoffee)

　　黑咖啡也可以叫做清咖啡，在香港也被叫做齋啡，是直接用咖啡豆煮制的咖啡，不加奶等會影響咖啡原味的飲用方式。速溶咖啡是不屬于黑咖啡的范圍的。

　　白咖啡(whitecoffee)

　　白咖啡是馬來西亞的特產(chǎn)，白咖啡起源于怡保鎮(zhèn)，是指用黃油烘培的咖啡豆，沖煮后，加入甜煉乳的飲品。從本質(zhì)上是一種拿鐵咖啡。在美國，白咖啡也指輕度烘培的咖啡豆，使用意式?jīng)_煮，具有較強(qiáng)酸味的咖啡。

　　加味咖啡(flavored-coffee)

　　所謂的加味咖啡就是根據(jù)個人或者各個地方的習(xí)俗，口味，在咖啡中加入巧克力、糖漿、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同調(diào)料。

　　意式濃縮咖啡(Espresso)

　　以熱水借由高壓沖過研磨成很細(xì)的咖啡末沖煮出咖啡。

　　卡布奇諾(Cappuccino)

　　蒸汽加壓煮出的濃縮咖啡加上攪出泡沫(或蒸汽打發(fā))的牛奶，有時還依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡，稱為“Double”。

　　拿鐵咖啡(Caffèlatte)

　　“Caffèlatte”為意大利文音譯;拿鐵咖啡又稱“歐蕾咖啡”(Cafeaulait)法文音譯─咖啡加上大量的熱牛奶和糖。又稱“咖啡牛奶”—中文釋意，由一份濃縮咖啡加上兩份以上的熱牛奶。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡，稱為“Double”。

　　瑪奇朵(Macchiato)

　　在濃縮咖啡上放上適量蒸汽打發(fā)奶泡。Macchiato意大利文原義便是“被牛奶弄臟的咖啡”。

　　摩卡咖啡(CaffèMocha)

　　咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油，有時加入冰塊。

　　美式咖啡(AmericanCoffee/Americano)

　　濃縮咖啡加上大量熱水。比普通的濃縮咖啡柔和。

　　愛爾蘭咖啡(IrishCoffee)

　　在咖啡中加入威士忌，頂部放上奶油。

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