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愛爾蘭咖啡制作步驟
導(dǎo)語(yǔ)：愛爾蘭咖啡是一款雞尾酒，是以愛爾蘭威士忌為基酒，配以咖啡為輔料，調(diào)制而成的一款雞尾酒。下面，我們就來(lái)看看愛爾蘭咖啡制作步驟吧。
不要以為愛爾蘭咖啡就是咖啡噢，其實(shí)它是一種雞尾酒。相傳，一位都柏林機(jī)場(chǎng)的酒保為了心儀的女孩，將威士忌融入熱咖啡，首次調(diào)制成愛爾蘭咖啡這款雞尾酒。
原料：
愛爾蘭咖啡組1組，打火機(jī)1個(gè)，單品熱咖啡150㏄，愛爾蘭威士忌30㏄，冰糖少許，發(fā)泡鮮奶油適量
做法：
1、在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)杯子;
2、加熱至杯內(nèi)的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機(jī)點(diǎn)燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒后蓋上杯墊熄火;
3、將單品熱咖啡倒入作法2杯中(約8分滿);
4、于作法3杯中擠上適量的發(fā)泡鮮奶油即可。
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