冰淇淋的簡易做法

冰淇淋的簡易做法

　　己做的美食雖然沒有完外面的吸引人，但味道絕對是最純正的，那冰淇淋的簡易做法是怎樣的？以下僅供參考！

　　食材：

　　淡奶油 240克、蛋黃 3個、細砂糖 35克、草莓醬 120克

　　做法：

　　將細砂糖加入3個蛋黃中，用電動打蛋器打發至蛋黃發白，蓬松。

　　將淡奶油加入打發好的蛋黃中，用刮刀攪拌均勻。

　　將放冰淇淋糊的碗放入鍋里隔水加熱，加熱至60至70度，邊加熱可邊攪拌。

　　將加熱好的冰淇淋糊過篩。

　　將草莓醬倒入冰淇淋糊中，用刮刀攪拌均勻。

　　將攪拌好的冰淇淋糊放入冰箱中冷藏一小時，冷藏后取出，用電動打蛋器攪拌5~8分鐘。然后倒入容器中，密封，冷凍過夜即可取出食用。

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