芒果布丁做法

時間：2024-07-30 14:35:51 冷飲培訓我要投稿

芒果布丁做法

　　很多女生都喜歡吃芒果布丁，那么芒果布丁怎么制作呢？下面小編為大家整理了芒果布丁做法，希望能幫到大家！

芒果布丁做法

　　芒果布丁屬于飲品/甜品，主要食材牛奶、芒果，口味甜，工藝其他，中級難度。

　　原料:

　　芒果兩只、牛奶一袋、冰粉粉兩小勺。

　　特色:

　　香滑、涼爽的芒果布丁（冰粉粉版）。

　　操作:

　　1、芒果兩只，洗凈外皮。將芒果側(cè)立起來，緊貼著中央果核部分（一定要盡量緊貼果核哦，這樣切出來的果肉比較厚），切下一片來。

　　2、同樣，切下來另一側(cè)的一片，剛沒有看清楚的童鞋，給個正面圖，看清楚了吧！

　　3、用鋒利的小刀子、在果肉部分橫幾刀，豎幾刀，劃成小方塊狀。記得不要切透果皮，用手頂著果皮手翻開，就成圖中的樣子啦，很easy！

　　4、將果肉剝下來放入料理機（留一小部分不打碎，最后裝飾），打成糊狀。

　　5、取原味冰粉兩小勺（常規(guī)是用魚膠粉或者吉利丁片），先將冰粉加2倍的開水，化開，然后倒入燒熱的牛奶中，攪勻。

　　6、趁熱倒入芒果糊。攪勻后，倒入準備好的小杯子中。

　　7、入冰箱冷藏后就凝成滑滑的牛奶布丁了，上面裝修芒果粒和薄荷葉，即可美美享用咯。

　　貼士：涼爽、香滑、好吃的芒果布丁，特別之處在于我用了冰粉代替吉利丁片，凝固的效果和口感都更甚一籌。

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