自制冰淇淋的方法

自制冰淇淋的方法

　　冰淇淋是很多人喜愛吃的冷飲，那么你知道如何自制冰淇淋嗎，下面小編為大家介紹關于自制冰淇淋的方法，歡迎大家閱讀!

　　材料：

　　蛋黃2個，純牛奶1盒，白糖40克。

　　做法：

　　1、把牛奶倒進鍋里，煮至微開(鍋邊起小泡)。

　　2、把蛋黃和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。

　　3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。

　　4、把攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，小火一邊煮一邊攪拌，快要煮沸時關火(注意別煮成蛋花湯)。

　　5、倒入容器曬晾后，放進冰箱冷凍，每半小時取出攪拌，大約3-4次。

　　6、冷凍至少3小時以上見凝固就可以了，用勺挖出球形狀。小訣竅拿出冰箱要盡快吃，很容易化的，因為自制的沒有加凝固劑。

【自制冰淇淋的方法】相關文章：

自制芒果冰淇淋的做法03-30

自制冰淇淋的流程03-12

自制冰淇淋的簡單做法03-13

自制冰淇淋蛋卷的做法03-30

自制冰淇淋簡單做法03-30

如何在家自制冰淇淋03-12

自制無糖美味冰淇淋的做法03-20

自制雪糕的方法03-14

最新家庭自制冰淇淋做法03-30